¿Cómo puede la agricultura sintrópica beneficiar a la producción de café?
En los últimos años, la sostenibilidad se ha convertido en un tema muy debatido en la industria cafetera. Aunque se trata de un enfoque que...
Caficultura
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15 de diciembre de 2023¿La caficultura brasileña es un ejemplo a seguir para el resto de la región?
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23 de noviembre de 2023¿Por qué la clasificación de las cerezas es indispensable para mejorar la calidad del café?
27 de septiembre de 2023Impacto y alcance de los bonos de carbono en la industria cafetera latinoamericana
18 de septiembre de 2023¿Deben seguir los productores las recomendaciones de los tostadores para escoger el café que ofrecen?
1 de enero de 2024
¿Es indispensable que los caficultores reinviertan sus ganancias en las fincas?
En cada país productor de café hay diferentes recursos, necesidades y requerimientos a la hora de analizar las funciones de los gastos y las ganancias en las fincas. Cultivar café no es lo mismo para Etiopía que para Vietnam. Asimismo, la producción tampoco será igual en Colombia y en México. Incluso, es posible observar diferencias entre regiones y fincas dentro de un mismo país. A pesar de eso, para garantizar… Leia mais
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¿Cómo impacta el acceso oportuno a capital a los caficultores?
Como ocurre con cualquier producto agrícola básico, el capital y el acceso a la financiación son esenciales para los caficultores. Además, el acceso a capital...
¿El valor del café de especialidad está en el productor más que en el café en sí mismo?
En el mundo del café existen muchas opiniones sobre lo que determina el valor de un café de especialidad y que van más allá de...
La importancia de la extensión rural en países de producción cafetera
La extensión rural es un servicio de transferencia de conocimientos que articula aspectos técnicos de un cultivo y sociales de una comunidad. Fue creado para...
¿La inflación es peor para los negocios de café que la pandemia?
La dinámica de recuperación del mercado global cafetero después de la emergencia sanitaria por el COVID-19 pareció dar señales positivas con la cotización del grano,...
¿Por qué algunas figuras públicas incursionan en la industria cafetera?
Desde el siglo XV, el café ha sido una de las bebidas predilectas de personajes históricos y famosos. La acogida ha sido tan grande que...
¿Cuál es la diferencia entre café de especialidad y café especial?
Seguramente has escuchado los términos café de especialidad y café especial como sinónimos en una conversación sobre café pero ¿realmente significan lo mismo? Los profesionales...
¿Cómo resolver los problemas medioambientales de la producción de café?
El café es uno de los productos básicos más comercializados del mundo, lo que significa que se produce y exporta a escala mundial. Naturalmente, la...
La importancia de la retroalimentación en la industria del café
En Biología, los procesos de retroalimentación o feedback consisten en un conjunto de mecanismos de control que contribuyen a mantener el estado de equilibrio interno...
El Jeep Willys y su papel en la industria cafetera colombiana
Entre imponentes montañas con pendientes pronunciadas se encuentran la mayoría de las fincas cafeteras en Colombia. Tradicionalmente, los granos de café recolectados tenían que emprender...