Proveedores en los negocios cafeteros: ¿cómo seleccionarlos para que se conviertan en aliados?
La cadena de valor en la industria del café está compuesta por un complejo entramado de relaciones humanas y empresariales en el que los proveedores...
Caficultura
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18 de septiembre de 2023¿Deben seguir los productores las recomendaciones de los tostadores para escoger el café que ofrecen?
1 de enero de 2024
¿Es indispensable que los caficultores reinviertan sus ganancias en las fincas?
En cada país productor de café hay diferentes recursos, necesidades y requerimientos a la hora de analizar las funciones de los gastos y las ganancias en las fincas. Cultivar café no es lo mismo para Etiopía que para Vietnam. Asimismo, la producción tampoco será igual en Colombia y en México. Incluso, es posible observar diferencias entre regiones y fincas dentro de un mismo país. A pesar de eso, para garantizar… Leia mais
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En muchas regiones productoras la caficultura todavía se realiza con procesos y herramientas tradicionales que han sido efectivas durante generaciones; sin embargo, la tecnología ha...
Latinos en Australia: oportunidades y desafíos en su industria cafetera
No hay duda de que Oceanía es uno de los mercados más exigentes del planeta, tanto por la alta calidad de los cafés que requieren...
¿Cómo ha cambiado la tecnología en la industria del café en los últimos años?
La tercera ola del café es sinónimo del enfoque en el oficio de producir, tostar y preparar un buen café. En general, los consumidores de...
¿Cómo avanza y se transforma el rol de las mujeres en la industria cafetera?
Aunque históricamente el rol de las mujeres ha sido indispensable para el desarrollo de la industria del café, actualmente ha ganado mayor relevancia en distintas...
Cómo escalar profesionalmente en la industria del café
¿Llevas tiempo desempeñando un mismo cargo en la industria cafetera y sientes el deseo de escalar o de iniciar una nueva profesión en el sector? ...
Microbeneficio en campo: ¿alternativa de producción o exigencia del mercado cafetero?
El mercado mundial del café está en constante desarrollo y transformación. En esa medida, se adapta a las diversas y fluctuantes variables que influyen en...
Experiencias cafeteras en el origen: el rol de los guías turísticos
El turismo cafetero es una tendencia que en los últimos años viene ganando terreno en los países productores. Actualmente, distintos actores de la cadena de...
¿Cuáles son las habilidades técnicas que debe tener un caficultor exitoso?
La industria del café es un sector que avanza, se renueva y se tecnifica constantemente. Un productor de café debería estar en la constante búsqueda...