Caficultura

19 de noviembre de 2023

Aprende a limpiar y mantener tu molino de café

No nos quedaremos cortos si decimos que el molino es una de las piezas más importantes de cualquier cafetera. Sin un molino de alta calidad, es difícil conseguir una distribución uniforme del tamaño de la molienda, lo que puede afectar la calidad de la extracción. Por muy potente que sea tu molino, la limpieza y el mantenimiento son vitales para sacarle el máximo partido. Si realizas un mantenimiento regular de… Leia mais

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15 de septiembre de 2016

Cómo Carlos Pineda Inició la Primera Escuela de Catación en Honduras

La escuela de catación de Honduras ha ayudado a cientos de jóvenes y productores de café. Apoyado por IHCAFÉ, ha proporcionado carreras, estimulado el crecimiento...

11 de septiembre de 2016

Una Película que Cuestiona si Enseñar a los Niños a Cultivar la Tierra Puede Detener la Delincuencia

Honduras tiene la tasa de asesinatos más alta del mundo. En el 2014, se consideró el país más violento del mundo sin estar involucrado en...

11 de septiembre de 2016

Todo Lo Que Debes Saber Acerca De Los Cafés De Origen

¿Alguna vez has entrado a una tienda de café, has mirado los cafés que ofrecen y te has preguntado por qué está señalado como Café...

7 de septiembre de 2016

Caficultura y Apicultura en Latinoamérica: Un Camino Hacia la Seguridad Alimentaria

La Roya no solamente está arruinando la producción de café; está arruinando vidas. Por fortuna, Food 4 Farmers se ha hecho responsable de crear un...

1 de septiembre de 2016

Vida Cotidiana: Trabajar para Anacafé, Asociación de Café de Guatemala

En el año 2015, Guatemala fue el octavo productor de café más grande en el mundo, con una producción de 3.5 millones de sacos. Más...

31 de agosto de 2016

¿Cómo Influye la Altura en el Café y su Sabor en la Taza?

¿Alguna vez le has preguntado a tu barista acerca del café que te sirve? Si lo has hecho, probablemente te habrá dado una respuesta compleja...

16 de agosto de 2016

Ciencia: ¿Cómo Identificar Y Mejorar El Estado De Maduración De Los Frutos Del Café?

Es emocionante trabajar en la industria cafetalera, pero lo es aún más en el sector de cafés de especialidad. Gran parte de la diferencia está...