Los sistemas de regadío y su aplicación en la caficultura
El agua es un recurso vital en la producción de café; sin embargo, los efectos del cambio climático están mermando su disponibilidad en las zonas...
Soy comunicadora social y periodista en Colombia. Heredé de mi abuelo el gusto por el café y las historias que nacen en las montañas.
Impacto y alcance de los bonos de carbono en la industria cafetera latinoamericana
Cada vez se hace más evidente el cambio climático en el planeta. Aunque la caficultura es un rubro de alto valor, los riesgos asociados a...
¿Cómo el contexto sociopolítico impacta en los costos del café en países productores?
Históricamente, las dinámicas sociopolíticas del mundo han desencadenado efectos coyunturales y estructurales que inevitablemente impactan a las naciones productoras de café en diferentes grados de...
El impacto del fenómeno de La Niña en la caficultura colombiana
En las últimas décadas, el cambio climático se ha hecho más evidente y ha desencadenado fenómenos adversos, como La Niña, que aunque no parecen una...
¿Por qué se da la compra y venta de café entre productores?
Comprar café a otros caficultores y después venderlo como propio es una práctica usual en los países productores; sin embargo, que sea común, no garantiza...
La rentabilidad del comercio directo entre productores y consumidores
El comercio directo se ha venido impulsando en la industria cafetera en las últimas décadas. Inicialmente, cerró brechas entre tostadores y caficultores pero, con el...
La producción de café en las comunidades indígenas de América Latina
Aunque por años las comunidades indígenas han tenido un papel antagónico en la industria cafetera, el grano ha sido uno de los productos agrícolas que...
La producción y el mercado del café orgánico en América Latina
Si alguna vez viste un café que en su empaque tenía el sello 100 % orgánico, seguro lo asociaste con un producto amigable con el...
Cómo escalar profesionalmente en la industria del café
¿Llevas tiempo desempeñando un mismo cargo en la industria cafetera y sientes el deseo de escalar o de iniciar una nueva profesión en el sector? ...
Experiencias cafeteras en el origen: el rol de los guías turísticos
El turismo cafetero es una tendencia que en los últimos años viene ganando terreno en los países productores. Actualmente, distintos actores de la cadena de...