Procesamiento del Café: Cómo Construir Camas Africanas
¿Quieres mejorar la calidad del café con poca inversión y obteniendo un alto beneficio? Considera implementar las camas africanas. También llamadas camas africanas de secado....
En cada país productor de café hay diferentes recursos, necesidades y requerimientos a la hora de analizar las funciones de los gastos y las ganancias en las fincas. Cultivar café no es lo mismo para Etiopía que para Vietnam. Asimismo, la producción tampoco será igual en Colombia y en México. Incluso, es posible observar diferencias entre regiones y fincas dentro de un mismo país. A pesar de eso, para garantizar… Leia mais
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¿Qué hace que un café de especialidad sea tan especial? Sabemos que su calidad es mucho mejor que la de un café comercial pero ¿Por...
Honey, lavado, natural, seco… ¿Alguna vez te has preguntado qué significan todos esos nombres que aparecen en el empaque de tu café? o aún más...
Es emocionante trabajar en la industria cafetalera, pero lo es aún más en el sector de cafés de especialidad. Gran parte de la diferencia está...