Guía de la producción de café en Campo das Vertentes
Campo das Vertentes es una región productora de café de Brasil, situada en el corazón del estado de Minas Gerais. Técnicamente, es una mesorregión con...
Ivan es administrador de contenido para redes sociales y escritor en Perfect Daily Grind ubicado en Brasil.
Producción y rentabilidad del café ambientalmente sostenible
En el sector del café actual, la palabra sostenible se utiliza cada vez con mayor frecuencia. Más que nunca, las marcas y las empresas se...
Explorando la calidad, la rentabilidad y la nutrición del cultivo para los caficultores
En los últimos años, a medida que la sostenibilidad y el impacto social adquieren mayor importancia, la rentabilidad de las fincas cafetaleras se ha convertido...
Explorando las prácticas poscosecha y su relación con la calidad del café
El precio del café de calidad está determinado por el mercado C, el cual se basa en la oferta y la demanda. Sin embargo, en...
¿Cómo Colombia se hizo tan famosa por su café?
Actualmente, Colombia es el tercer país productor de café del mundo, precedido solamente por Brasil y Vietnam. Pregúntale a cualquier persona que conozcas en dónde...
Analizando la productividad y la rentabilidad en la finca de café
La productividad de la finca es algo que a menudo se discute en el sector del café. Las fluctuaciones de los precios y las dificultades...
¿Cómo se contamina el café verde?
Al almacenar o transportar café verde, la contaminación es un riesgo al cual se enfrentan todos los productores y comerciantes. Sin importar si es debido...
Empaque y Calidad Del Café Verde Durante el COVID-19
La pandemia Covid-19 afectó a toda la cadena de suministro del café. Las tiendas de café de todo el mundo tuvieron que cerrar sus puertas,...
Economía Circular y Digitalización en el Sector Del Café
Desde hace algún tiempo, la industria cafetera en general ha estado presionando por una mayor sostenibilidad en cada fase de la cadena de suministro. Minimizar...
¿Qué es un Affogato?
El affogato es una exquisitez compuesta por ingredientes calientes y fríos, y está disponible en muchos menús de tiendas de café de especialidad, al igual...