¿Qué es un latte y por qué es tan popular?
En las cafeterías de todo el mundo, el latte es sin duda la bebida a base de leche más popular. Según datos de 2020 del...
Matthew Deyn es un tostador, entrenador de baristas y amante del café que actualmente reside en Praga. Es un apasionado de las muchas facetas del café de especialidad y disfruta especialmente del tueste.
La progresión profesional para baristas de café de especialidad
Para muchos baristas, la pasión por el café de alta calidad es una de las principales motivaciones para trabajar en el sector del café de...
¿Las cafeterías de especialidad son cada vez más comunes en los aeropuertos?
Entre muchos otros puntos de venta de alimentos y bebidas, es común encontrar cafeterías en los aeropuertos de todo el mundo. Así, proporcionan a los...
¿Por qué los NFT se están haciendo más populares en la industria del café?
Para muchas personas en todo el mundo, ha sido imposible ignorar la creciente popularidad de los tokens no fungibles, también conocidos como NFT (por sus...
¿Cuál es la definición de un microtostador de café?
En todo el mundo, el mercado de cafés de especialidad se sigue haciendo más prominente. Esto ha llevado a un número cada vez mayor de...
¿Qué es el flat white y de dónde viene?
En todo el mundo, las bebidas de café a base de leche son populares entre un número abrumador de consumidores. En 2018, una investigación de...
Explorando la relación entre los aceites del café y el colesterol
A pesar de la gran cantidad de investigaciones científicas realizadas durante las últimas décadas sobre los numerosos beneficios del café para la salud, en los...
Cómo abrir y administrar múltiples tiendas de café de forma efectiva
Para los propietarios de tiendas de café, el siguiente paso natural tras el lanzamiento de una tienda exitosa es abrir más y más locales. Si...
¿Qué es el café flash brew?
Actualmente, cuando las personas hablan de café frío, lo primero que les viene a la mente, casi siempre, es el cold brew o el café...
¿Qué significa el “grado barista”?
A medida que la popularidad de los cafés de especialidad sigue creciendo, las demandas de los consumidores empiezan a ajustarse y esperan más de cada...