Guía de tueste de cafés de especialidad para espresso
Muchos tostadores de cafés de especialidad desarrollan perfiles de tueste distintos según sea para espresso o filtrados. Esto, porque el espresso es mucho más concentrado...
Tim cofundó una tostaduría en Londres y gestiona la logística de un importador de café verde. Le encanta todo lo relacionado con el abastecimiento, el tueste y la preparación de un buen café.
¿Cuál es la diferencia entre los filtros para AeroPress de papel y metal?
La AeroPress es una de las cafeteras más versátiles del mundo, amada por muchos por su capacidad para preparar diversos estilos de bebidas. De hecho,...