Baristas

19 de noviembre de 2023

Aprende a limpiar y mantener tu molino de café

No nos quedaremos cortos si decimos que el molino es una de las piezas más importantes de cualquier cafetera. Sin un molino de alta calidad, es difícil conseguir una distribución uniforme del tamaño de la molienda, lo que puede afectar la calidad de la extracción. Por muy potente que sea tu molino, la limpieza y el mantenimiento son vitales para sacarle el máximo partido. Si realizas un mantenimiento regular de… Leia mais

No nos quedaremos cortos si decimos que el molino es una de las piezas más importantes de cualquier cafetera. Sin un molino de alta calidad, es difícil conseguir una distribución uniforme del tamaño de la molienda, lo que puede afectar… Leia mais

19 de diciembre de 2022

¿Enfrentan limitaciones los competidores de países productores en los mundiales de baristas?

La idea de las competencias mundiales de barismo es llevar a cabo un encuentro internacional en el que los baristas puedan presentar a los jueces...

24 de noviembre de 2022

¿Los baristas deberían visitar el origen como parte de su formación profesional?

Como regla general, los baristas no solo deben tener amplias capacidades para la preparación de bebidas, también es fundamental que conozcan a profundidad la materia...

20 de noviembre de 2022

¿Cómo pueden los competidores abastecerse de café para el Campeonato Mundial de Barismo?

El Campeonato Mundial de Barismo (WBC, por sus siglas en inglés) brinda a los profesionales del café de todo el mundo una plataforma para mostrar...

13 de octubre de 2022

Primeros pasos para iniciarse en el barismo profesional

Baristas es el término que utilizamos para referirnos a las personas que ejercen el oficio de estar cada día detrás de una barra en una...

1 de octubre de 2022

¿Cómo pueden manejar las horas pico las tiendas de café?

No hay duda de que una avalancha de clientes es un escenario familiar para muchos baristas y propietarios de cafés. Para algunos, esto puede suceder...

24 de agosto de 2022

Preparación del espresso: una oportunidad de desarrollo profesional para los baristas

El espresso, una pequeña pero potente extracción de café, representa en la actualidad una herramienta que abre oportunidades laborales. La cultura del café, es decir...

5 de junio de 2022

¿Qué significa el “grado barista”?

A medida que la popularidad de los cafés de especialidad sigue creciendo, las demandas de los consumidores empiezan a ajustarse y esperan más de cada...

20 de abril de 2022

Impacto e importancia del barista en el consumo de cafés especiales

El barista es considerado, por muchos, la puerta de entrada al mundo del café de especialidad; una industria compleja y que se ha construido por...

17 de abril de 2022

¿Debe cambiar el Campeonato Mundial de Baristas?

El Campeonato Mundial de Baristas (WBC por sus siglas en inglés) es una competencia que promueve la excelencia en el café y reconoce la profesión...

10 de abril de 2022

Comprendiendo la historia del arte latte

El arte latte es uno de los símbolos más reconocibles de la cultura del café. Un estudio de Foresight Factory muestra que el número de publicaciones...