Cómo Seleccionar la Mejor Jarra de Leche para Hacer Arte Latte y Vaporizar
Vaporizar la leche y hacer arte latte son dos habilidades esenciales para cualquier barista. Cada uno tiene su nivel de complejidad para poder dominarlos, especialmente...
No nos quedaremos cortos si decimos que el molino es una de las piezas más importantes de cualquier cafetera. Sin un molino de alta calidad, es difícil conseguir una distribución uniforme del tamaño de la molienda, lo que puede afectar la calidad de la extracción. Por muy potente que sea tu molino, la limpieza y el mantenimiento son vitales para sacarle el máximo partido. Si realizas un mantenimiento regular de… Leia mais
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¿Qué tan fresco es tu café? ¿Cómo se procesa? ¿Cuál es el perfil de tueste? Apuesto a que puedes responder a todas estas preguntas… pero...
Si nos interesa nuestro café, también deberíamos interesarnos por la leche que le agregamos, y esto incluye nuestras alternativas lácteas. Hay gran variedad de leches...
La espuma firme en el capuccino ideal no sucede por accidente. Tampoco la capa de color en un latte recién preparado. Están ahí gracias a...
Imagina que vas a una tienda de la tercera ola, pides un flat white, y recibes uno delicioso y perfectamente preparado… sin arte latte. ¿Enloquecieron...
Cuando se trata de latte art, la mayoría de los baristas con los que me encuentro quieren correr antes de poder caminar. Ellos piensan que...
Tengo una confesión que hacer: no bebo leche alternativa a la leche tradicional de vaca. Siendo en parte sueco, podría beber crema espesa todo el...