¿Qué es el espresso prensado en frío?
Tradicionalmente, el espresso se define como una bebida pequeña y concentrada que se extrae entre 20 y 30 segundos, utilizando 9 bares de presión y...
Espresso
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4 de abril de 2023¿Cuál es el futuro del espresso?
14 de diciembre de 2023
La tecnología de las máquinas de espresso es cada vez más avanzada: ¿cómo pueden aprovecharla las cafeterías?
Desde hace unos 140 años, las máquinas de espresso han dejado su huella en la industria del café. Su tecnología y diseño han avanzado de forma inconmensurable, con una eficiencia y ergonomía cada vez más destacadas. Hoy en día, es imprescindible que los fabricantes incorporen algunas de las funciones más avanzadas e intuitivas en sus máquinas. Así, ayudan a mejorar la extracción, la experiencia del barista y del cliente. Además,… Leia mais
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¿Cómo han evolucionado las máquinas de espresso en el siglo XXI?
La máquina de espresso es la pieza central de las tiendas de café en todo el mundo. Es un símbolo de experiencia técnica e innovación,...
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Café de Filtro VS Espresso en Estados Unidos y Europa
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Guía Para Calibrar el Espresso
Calibrar el espresso es una rutina diaria para los baristas. Es un proceso esencial que garantiza que los clientes reciban un café con el mejor...
¿Qué es un Ristretto?
Cuando quieres una bebida a base de café concentrada sin aditivos ni adornos, pides un espresso. Este clásico de las tiendas de café se disfruta...