Preparación Manual

16 de julio de 2023

¿Qué es un latte y por qué es tan popular?

En las cafeterías de todo el mundo, el latte es sin duda la bebida a base de leche más popular. Según datos de 2020 del Project Café USA, el latte era la bebida más pedida en Reino Unido y la tercera bebida más consumida en las cafeterías estadounidenses. Ahora bien, a pesar de su popularidad, la composición exacta del latte puede variar en función de la ubicación geográfica, incluso en… Leia mais

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30 de septiembre de 2016

Cómo Darle Un Toque Especial A Tu Cold Brew

Dulce y refrescante café cold brew (café extraído en frío). ¿Habrá algo mejor? Pues sí… hay cold brew que está siendo llevado al siguiente nivel. Estamos...

23 de septiembre de 2016

Chemex: Historia y Guía de Extracción

La Historia Detrás del Elegante Diseño ¿Quién dice que un químico no puede involucrarse en el diseño de un método de preparación de café? El...

7 de septiembre de 2016

Hario V60: Historia y Guía de Extracción

Dicen que la esencia de una taza de café perfecta está en el método de preparación y el cono de goteo V60 realmente logra hacer...

7 de septiembre de 2016

Entrevista: ¿Cómo inventó el Aeropress Alan Adler?

Mi primera taza de café es una parte importante de mi ritual de la mañana. Y aunque utilizo cualquier método de preparación, la mayoría de las...