Guías de Preparación Y Recetas

16 de julio de 2023

¿Qué es un latte y por qué es tan popular?

En las cafeterías de todo el mundo, el latte es sin duda la bebida a base de leche más popular. Según datos de 2020 del Project Café USA, el latte era la bebida más pedida en Reino Unido y la tercera bebida más consumida en las cafeterías estadounidenses. Ahora bien, a pesar de su popularidad, la composición exacta del latte puede variar en función de la ubicación geográfica, incluso en… Leia mais

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20 de diciembre de 2021

¿Qué es el nitro latte?

El nitrógeno es un gas transparente, inodoro e insípido que se utiliza desde hace mucho tiempo para conservar alimentos y bebidas. En los últimos 50...

10 de diciembre de 2021

Gelenca: Un método de preparación de café de Honduras

Degustar un buen café es una sensación y experiencia única, resultado de una correcta preparación y una extracción balanceada. La tercera ola del café ha...

14 de octubre de 2021

El cappuccino y sus variaciones en el mundo

El cappuccino es una bebida de café icónica que combina espresso, leche vaporizada y microespuma. Existe desde hace siglos y ha evolucionado de diferentes maneras...

23 de julio de 2021

¿Es posible preparar café con agua tibia?

En los últimos años, el café cold brew se ha hecho cada vez más popular entre los consumidores de cafés de especialidad y consumidores en...

1 de mayo de 2021

Explorando el café vietnamita

Vietnam es el segundo productor mundial de café en términos de volumen, después de Brasil. Es famoso por producir grandes volúmenes de Robusta. Sin embargo,...

2 de octubre de 2020

Preparación Ecológica de Café: 4 Alternativas al Uso de Papel

En el mundo del café especial, la palabra “sostenibilidad” es bastante común. Los consumidores están preocupados más que nunca por sus hábitos de consumo de...

16 de octubre de 2019

Cómo Preparar tu Café Según su Grado de Tueste

Preparar un café excelente significa equilibrar muchas variables. Del mismo modo en que consideras el método de extracción y la relación entre el café y...

20 de septiembre de 2019

Cómo Preparar un Café Cold Brew Con un AeroPress en 2 Minutos

El AeroPress es un ícono del café de especialidad, gracias a que es versátil y fácil de usar. Es difícil preparar una taza de café...

16 de julio de 2019

Cómo Preparar Cafés Excelentes Cuando Viajas

¿Cómo puedes disfrutar de una taza de café de buena calidad cuando viajas? Si estás en una ciudad, tal vez puedas parar en una tienda...

15 de febrero de 2019

Pesar, Moler, Apisonar: Cómo Preparar Un Espresso Excelente

Si eres un barista sin experiencia, quizás a veces te cueste extraer un shot de espresso perfecto. Si eres un novato, seguramente te parecerá difícil....