Guía del café de especialidad en Córdoba, Argentina
La difusión de la cultura del café de especialidad en Argentina surgió en Buenos Aires cuando, en 2013, Lattente abrió sus puertas y se convirtió...
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Recorrido por las cafeterías de especialidad de Toulouse, Francia
Francia es famosa por su larga relación con el café. Se cree que la primera cafetería del país abrió sus puertas a finales de la década de 1680. Hoy en día, Francia es el quinto mercado de tueste de café más grande de Europa. Para 2020, por ejemplo, importó alrededor de 229 000 toneladas de café verde. Si bien no es de ninguna manera un mercado líder en lo que… Leia mais
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Recorrido por las tiendas de café de especialidad en Cali, Colombia
Cali, la capital del Valle del Cauca, está llena de arte y acostumbra a deslumbrar a sus visitantes. Fundada en 1536 por Sebastián de Belalcázar,...
Recorrido por las tiendas de café especial en Baja California, México
Baja California es un estado que se ha destacado siempre por su gastronomía. Desde restaurantes premiados y vinícolas de alta calidad, hasta cervecerías que poco...
Recorrido por las tiendas de café de especialidad de Quito
El café de Ecuador pasa por un buen momento y eso se refleja en las cafeterías de su capital, Quito, que posee una vibrante escena...
Recorrido por las tiendas de café de especialidad en Santo Domingo
Santo Domingo, la capital de República Dominicana, es una ciudad pequeña, con un poco menos de tres millones de habitantes, conocida como la “Cuna del...
Un recorrido por las tiendas de café especial de Buenos Aires, Argentina
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Guía del café de especialidad en Valparaíso
El café de especialidad en Chile tiene sus antecedentes en el trabajo que desarrollaron tostadurías y cafeterías de café comercial: la búsqueda por algo más...
La cultura del café de especialidad en Quito
Algunos dicen que Quito es el secreto mejor guardado de Sudamérica y tal vez no se equivoquen. En medio de Los Andes y rodeada de...
Guía de la cultura del café en Nueva Orleans
Famosa por su singular café au lait, el café tostado con achicoria y el beignet, Nueva Orleans goza desde hace tiempo de una gran reputación...
Explorando la cultura del café en Praga
Puede que Praga no sea la primera ciudad en la que pienses cuando se habla de café pero la capital de República Checa ha experimentado...