Se acerca el final del 2022 y en casi todos los rincones del planeta se empiezan a disponer las celebraciones tradicionales de las fiestas navideñas. Para muchos, esto significa comprar un regalo especial para los aficionados o profesionales del café en nuestras vidas.

Por eso, presentamos una nueva versión de la guía de regalos sugeridos de PDG Español para navidad. La mayoría de las opciones se encuentran disponibles en tiendas locales de América Latina o en comercios electrónicos que cuentan con envío a casi todos los países de la región. 

A continuación, encontrarás alternativas que se ajustan a distintos presupuestos y personas, ya sean productores, tostadores, baristas o consumidores. Continúa leyendo y conoce nuestras sugerencias para regalar en esta navidad. 

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Regalos para caficultores

No existiría un solo grano de café en el mundo si no fuera por el trabajo de las millones de familias caficultoras que siembran, cuidan y cosechan las cerezas que llegaran a convertirse en tazas de café. Por eso, si quieres darle un regalo especial a un productor, aquí algunas opciones.

Pluviómetro

Desde US $7

Una de las protagonistas del 2022 en casi todos los países cafeteros de la región fue la lluvia, que aunque añorada en épocas de floración, se convierte en un dolor de cabeza para los caficultores en épocas de cosecha y secado. Una herramienta muy útil en campo es el pluviómetro, que permite saber de forma técnica cuánta lluvia cae en la finca a lo largo de las diferentes épocas del año. 

Se encuentran desde los más básicos y análógicos, muy comunes en las actividades agrícolas, elaborados en plásticos de alta resistencia a la intemperie con escalas métricas de fácil lectura, pasando por pluviómetros digitales e inalámbricos como los de AcuRite, que funcionan con baterías, hasta estaciones meteorológicas completas.

Rastrillo de secado

Desde US $15

El secado al sol, ya sea en marquesinas a la intemperie o cubiertas, es quizás la forma más tradicional de realizar este proceso en todos los países caficultores; sin embargo, por más artesanal y simple que parezca, implica un trabajo arduo y constante en el movimiento del café para asegurar la calidad. 

Para esta tarea muchos caficultores utilizan rastrillos tradicionales elaborados en madera o con materiales reutilizados, que aunque cumplen su función no ofrecen inocuidad en sus materiales y maltratan el café. Una de las opciones más recomendables del mercado es el rastrillo de 8 dientes de plástico inyectado desarrollado por Innovakit.

Medidor de humedad en granos

Desde US $25

La humedad es una de las variables más trascendentales en el procesamiento del café y de las que más influye en los resultados finales en la taza.

Muchos caficultores tradicionales son reticentes a llevar un registro de esta variable por desconocimiento de las herramientas o por su elevado costo; sin embargo, actualmente es posible encontrar medidores de humedad accesibles y que se utilizan en otras actividades agrícolas como el cultivo de trigo o arroz, por ejemplo los de la marca YATO. Si bien las herramientas más económicas no ofrecen la precisión de medidores de humedad para café, se convierten en excelentes aliados para mejorar procesos de producción.

Carretilla para patio

Desde US $50

El transporte de insumos, herramientas o incluso de los sacos de café en la finca es una de las actividades más extenuantes y demandantes de la labor campesina. Una herramienta tradicional en estas labores es la carretilla o carreta, que permite movilizar cargas pequeñas alrededor de la finca con la ayuda de sus ruedas. Actualmente son muy populares las que tienen ruedas neumáticas, que ofrecen facilidad y suavidad para quien las utiliza, como las funcionales carretas azules de Pinhalense.

Refractómetro

Más de US $100 

Otra de las herramientas vitales para la producción y el control de calidad cafetero es el medidor del contenido de azúcar de muestras de café o refractómetro, un aparato que brinda información para conocer y establecer los niveles de azúcar y minerales presentes en grados Brix (ºBx).

Disponible desde sus versiones análogas en aluminio con lente óptico y cubiertas de goma como los de Labscient, hasta los refractómetros digitales que ofrecen información en una pantalla de cristal líquido, como los de PCE Instruments. Incluso, algunos han desarrollado aplicaciones disponibles para dispositivos móviles.

Juego de mallas de granimetría

Desde US $220

Una herramienta análoga y que algunos consideran un objeto artesanal, pero que sigue siendo un instrumento especializado y muy valorado por caficultores, tostadores y profesionales del café verde, es el juego de mallas o tamices de granimetría. Elaboradas generalmente con marcos de madera y láminas de acero inoxidable, como los que ofrece PenagosClausen, es un kit indispensable y elemental en procesos de clasificación del café durante el trillado y la tostión.

Regalos para baristas y tostadores

Rueda de sabores

Desde US $10

Una de las herramientas más útiles para cualquier profesional del café es la rueda de sabores y aromas del café. Fue publicada originalmente en 1995 pero ha sido actualizada y transformada por profesionales del café de todas las áreas, incluso, llegando a producir versiones que han integrado los sabores propios de cada región, como la rueda desarrollada por la colombiana Daniela Maya. 

Además de ser una herramienta técnica y funcional, se convierte en una pieza gráfica ideal para decorar estaciones de café en casa o tiendas de café. Es posible conseguirlas en forma física o en sus formatos digitales. Para usos no comerciales hay versiones que se pueden descargar gratis como la de Counter Culture.

Tamper con base en silicona

Desde US $10

En diversas profesiones es común encontrar que aunque los empleadores suplen a sus trabajadores de los elementos necesarios para sus labores, muchos disfrutan tener sus propias herramientas porque se convierten en elementos personalizados y en el sello de cada uno. 

Uno de estos elementos indispensables para los baristas, y especialmente para quienes se especializan en la preparación del espresso, es el tamper, una herramienta utilizada para la compresión del café en el portafiltro. Los hay para todos los gustos y presupuestos, desde los minimalistas en acero inoxidable y otras aleaciones hasta los que traen mangos en madera y base individual en silicona.

Delantal de barista

Desde US $20

Ya sea para un barista profesional o simplemente para el barista que muchos llevan dentro y que solo sale en casa, un regalo ideal es un delantal de barista. Elaborados en lona de algodón, es posible encontrar múltiples opciones en el mercado con diversos acabados, algunos más elaborados con herrajes metálicos o componentes en cuero. Una buena opción es el delantal de la reconocida marca colombiana Juan Valdez.

Kit de herramientas

Desde US $25

Una característica que suele ser común entre los profesionales del mundo cafetero es su creatividad e ingenio en los trabajos manuales, incluso cuando hay oportunidad para reparar cosas. Trabajar con las manos es una de las cualidades que más se valoran en todos los ámbitos cafeteros. Para quienes tienen ese espíritu de reparadores, nada mejor que un set portátil de herramientas para tostadoras y una buena opción es el kit de herramientas de Aillio.

Sifón japonés

Desde US $35

Con casi dos siglos de historia, presentado en Alemania en 1830 por S. Loeff de Berlín, el sifón japonés se ha convertido durante los últimos años en uno de los métodos de preparación más sofisticados y apetecidos tanto por tiendas especializadas como por consumidores expertos.

Ha tenido importantes desarrollos y transformaciones y en la actualidad es posible encontrar una amplia variedad de versiones que cuentan con diferencias en el filtro, que puede ser una varilla de vidrio o las versiones que traen una membrana de distintos materiales entre los que sobresalen los de metal, tela, papel o nylon. Sin duda, los de la marca japonesa Hario son los más reconocidos.

Entrada para PRF El Salvador

Desde US $79

PRF volverá a El Salvador los días 16 y 17 de marzo de 2023 en el Centro de Convenciones Salamanca, en San Salvador, y se espera la asistencia de miles de visitantes.

Las entradas anticipadas ya están disponibles y todos los tiquetes incluyen acceso completo al foro de dos días. Para cualquier amante o profesional del café, asistir a este evento será una experiencia única, por eso, si eres de los que prefieren regalar experiencias, esta es una opción ideal. 

Molino eléctrico profesional para espresso

Más de US $100 

Otros de los artículos más apreciados por los profesionales del café más exigentes son los molinos eléctricos y personales para espresso. Además de ser herramientas funcionales se han convertido en objetos de diseño para quienes disfrutan del placer de tener su propia estación de espresso en casa.

Aunque hay diversas opciones en el mercado, una buena opción es el Niche Zero, un molino que fue desarrollado por un equipo de profesionales del café en Reino Unido desde la modalidad del crowdfunding.

Regalos para consumidores

Hervidor de agua con termómetro

Desde US $25

Actualmente, más consumidores en sus casas se empiezan a preocupar por medir y controlar la temperatura del agua en sus preparaciones y una herramienta ideal son los hervidores de agua que traen incorporados termómetros. Los hay para estufas de todos los tipos y eléctricos, desde los más sencillos en acero inoxidable, como los de Coffee Gator, hasta unos más especializados en materiales como titanio y cerámica o que cuentan con el termómetro en su estación, como el Stag EKG Pro de Fellow.

Suscripción mensual de café o set de regalo

Desde US $9 dependiendo del país

El regalo infalible, café. Uno de los fenómenos positivos de la pandemia es que produjo el aumento del consumo de café de especialidad en casa y el desarrollo de los servicios de mensajería. 

En todos los países de la región es posible acceder a suscripciones mensuales ofrecidas por diversas tiendas que envían selecciones de sus mejores cafés, molidos o en grano. Aunque la mayoría de tiendas ofrecen cafés de sus marcas, existen opciones como la de La Tienda del Café, en Colombia, que ofrecen cafés de distintos proyectos caficultores para tener la posibilidad de conocer mes a mes diversos orígenes y procesos.

Por otra parte, un set de regalo como el de Señor K, en Chile, es una alternativa ideal si quieres entregar el regalo completo en un solo día. Las tres bolsas de café que incluye vienen en un caja especial y contiene información sobre el origen y el tipo de preparación según la molienda. 

También, un café de edición especial como el Meridiano de Cabra Negra, unos de los 10 mejores cafés de Ecuador, es una opción para los amantes del café de este origen sudamericano. Se puede comprar en línea, molido o en grano. 

Cosméticos a base de café

Desde US $15 

Para quienes aman las propiedades del café y sus poderes, la industria cosmética ha desarrollado un sinnúmero de productos que incorporan las propiedades de este grano en sus fórmulas. Desde cremas exfoliantes desarrolladas por marcas internacionales como Sephora o marcas regionales como Loto del Sur, es posible encontrar labiales, mascarillas, serums corporales, pastillas de shampoo sólido y hasta perfumes como el desarrollado por la casa Yves Saint Laurent.

Molino manual

Desde US $17 

Para aquellos consumidores que empiezan a especializarse y a convertir cada preparación en casa en toda una experiencia, uno de los primeros pasos es comprar café en grano para tener la posibilidad de molerlo personalmente y sentir el aroma fresco del café recién molido.

El portafolio es bastante amplio y para todos los presupuestos, desde molinos en versiones genéricas elaborados en acero inoxidable o mezclas de plástico y vidrio que cuentan con muelas en cerámica, hasta molinos especializados como los de TIMEMORE o COMANDANTE.

Recipientes herméticos para café

Desde US $20

Almacenar el café de forma correcta es una de las variables más importantes a la hora de garantizar y alargar la vida útil del grano. Por eso, uno de los elementos indispensables son los recipientes herméticos de almacenamiento para el hogar.

Existen múltiples opciones en el mercado y de diferentes materiales, generalmente de plástico o vidrio como los de Progressive; sin embargo los profesionales recomiendan que además de herméticos, los recipientes de almacenamiento de café protejan los granos de la luz, por lo que se han popularizado modelos en acero inoxidable que además suelen tener diseños llamativos.

Queda claro que hay una infinidad de opciones a la hora de comprar un regalo para un aficionado o profesional del café. Esperamos que nuestras sugerencias te ayuden a tomar la decisión.

¡Felices fiestas del equipo de PDG Español!

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Todos los precios en este artículo fueron convertidos a dólares estadounidenses usando el convertidor de divisas XE en noviembre de 2021. Además, los precios están sujetos a cambios y los costos de envío pueden variar según el país.

PDG Español

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