¿Qué Ocurre Con Los Posos de Café Usado?
Sabemos que la industria cafetera tiene un impacto en el medio ambiente. Cada etapa en la cadena de suministro del café, desde el cultivo y...
Ahora, más que nunca, el cambio climático es uno de los problemas más apremiantes que afectan el futuro de la industria mundial del café. Un estudio de 2023 sugiere que las condiciones climáticas que reducen los rendimientos del café se han vuelto más comunes en las últimas cuatro décadas. Esto ha dado como resultado "choques sistémicos continuos" en la producción del grano. En línea con lo anterior, la demanda de… Leia mais
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La sostenibilidad es un tema relevante tanto para la industria del café de especialidad, como para el rubro de los empaques. En 2018, la ONU...
¿Estás consumiendo más café en casa? No estás solo. Durante la pandemia de Covid-19, el consumo de café en casa aumentó, mientras que las ventas...
Los productores están entre los miembros más vulnerables de la cadena de suministro del café. Muchos ya reciben ingresos inconsistentes e insuficientes y esta es...
¿Cómo están afectando al planeta tus hábitos cafeteros? Filtros de papel, molienda y dispositivos de plástico para la extracción de café: el impacto ambiental de...
Uno de los aspectos maravillosos del café de la tercera ola, además del increíble café que se produce, es cuánto se está inclinando la industria...
En 2010, Magda Zabala viajó a Quito desde La Perla, una pequeña comunidad al noroeste de la capital ecuatoriana; un viaje de dos horas y...
El futuro de la producción del café está vinculado con la salud del medio ambiente. El cambio climático representa una amenaza para la cantidad de...
A menudo, el cultivo del café no es suficiente para mantener a una comunidad. El precio es demasiado bajo, la inestabilidad del mercado es demasiado...
Hay muchos ámbitos en los que los Ixil guatemaltecos quieren ver el progreso: educación, salud, soberanía alimentaria, diversificación económica y la recuperación de los cafetos...