Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. 

11 de noviembre 

• Exportaciones de café hondureño cayeron 23 % en octubre, una disminución de US $4,3 millones en divisas. Según el informe estadístico del Instituto Hondureño del Café, las exportaciones del grano registraron una disminución interanual de 12 398 sacos de 46 kilogramos durante octubre. 

• Se realizó la quinta entrega de incentivos para los caficultores de Manizales, Colombia. Como parte del Convenio Productivo 2023, entre la Alcaldía de Manizales, la Secretaría de Agricultura y el Comité de Cafeteros, los incentivos fueron otorgados a 133 productores para las categorías: nueva siembra para los caficultores y renovación en siembras y zocas de café. 

• Restauración de la caficultura en Norte de Santander, Colombia, avanza con éxito. La Gobernación de Norte de Santander y la Federación Nacional de Cafeteros dan pasos importantes con el proyecto para la restauración de la caficultura en la región que beneficia a 3000 pequeñas familias productoras. 

• Huila, Colombia, sigue apostando por el fortalecimiento de la caficultura en la región. Con el objetivo de avanzar con un nuevo modelo de desarrollo productivo, la Gobernación del Huila junto con la Fundación Educativa del Café, han brindado acompañamiento y capacitaciones a los caficultores de la región. Se destacan talleres sobre procesos de recolección y métodos de fermentación enfocados a la producción de cafés diferenciados.

12 al 14 de noviembre

• Noviembre 12. Festival internacional del café, Chiapas de Corazón, se realizará el 29 y 30 de noviembre. En esta segunda edición, el evento contará con demostraciones de barismo y catación, concurso de dibujo infantil, mesa de negocios, talleres, ponencias, etc. El festival se llevará a cabo en las instalaciones del Centro de Desarrollo Comunitario (CEDECO NORTE) Parque del Café, Tapachula, Chiapas.

• Noviembre 13. Exportaciones brasileñas de café aumentaron un 24,5 % interanual en octubre. Cecafé afirma que tanto el café Robusta como el Arábica registraron buenos resultados en octubre y añade que el mes fue especialmente positivo teniendo en cuenta los recientes desafíos del transporte marítimo. 

• Noviembre 13. Se anunciaron los ganadores del Café del Año 2023 en la Semana Internacional del Café de Brasil. Deneval Miranda Vieira Júnior de Cordilheiras Do Caparaó de Caparaó es el campeón de la categoría Arábica de este año, mientras que Wagner Gomes Lopes de 3 Marias de Espírito Santo es el campeón de la categoría Robusta. En el concurso participaron un total de 65 finalistas. 

• Noviembre 14. Un estudio encuentra que las cápsulas compostables son la opción más sostenible para el café monodosis. Investigadores de la Universidad de Wageningen evaluaron los impactos ambientales y la circularidad de varios materiales de cápsulas de café monodosis. Descubrió que cuando se considera la circularidad de los materiales y las emisiones de gases de efecto invernadero, las cápsulas compostables son la opción más sostenible. 

• Noviembre 14. Un estudio encuentra que el consumo de café reduce el riesgo de desarrollar SII. El estudio, publicado en Nature, encontró que las personas que consumían café, independientemente de la cantidad o frecuencia, tenían un riesgo reducido de desarrollar el síndrome del intestino irritable en comparación con aquellas que se abstenían de tomar café. 

15 al 17 de noviembre 

• Noviembre 15. World Coffee Research publica una nueva serie de vídeos sobre la gestión de viveros clonales de Robusta. Los cinco vídeos, creados en apoyo del Manual de viveros clonales de café Robusta de la Autoridad para el Desarrollo del Café de Uganda, abarcan temas que van desde la propagación de plántulas clonales hasta la gestión de plagas y enfermedades de los viveros.

• Noviembre 16. Costa Rica impulsa la implementación de cafetales bajo sombra para mitigar los efectos de la crisis climática. Varios productores del país han puesto en marcha esta técnica para preservar la vitalidad de los cafetos frente a las adversidades climáticas y como apoyo para la reducción de las mismas. 

• Noviembre 16. Equator Coffees lanza nueva gama Holiday Blend. La mezcla certificada orgánica contiene cafés de Guatemala, Nicaragua y Etiopía. La empresa donará el 5 % de las ventas de la mezcla y las mercancías relacionadas a la Coordinadora de Organizaciones de Desarrollo de Concepción Huista en Guatemala. 

• Noviembre 17. Perú eligió a sus nuevos campeones nacionales de café. Antonio Venturo Bardales, que participó con un Geisha producido por la caficultora cusqueña Sara Gamarra, obtuvo el primer lugar y se  convirtió en el nuevo campeón nacional de barismo. Rebeca Mujica Ramírez se convirtió en la primera campeona nacional de filtrados de Perú. La barista usó un Geisha de Calca, Cusco, producido por Yolanda Puma Tárraga.

• Noviembre 17. La roya afecta al 15 % de las fincas cafetaleras en El Salvador tras el paso de la tormenta Pilar. La Asociación Cafetalera de El Salvador confirmó que el exceso de humedad que se ha generado por la tormenta tropical Pilar elevó la infestación del hongo de la roya en los cultivos de café en el país, siendo Chalatenango una de las zonas más afectadas.  

18 al 20 de noviembre 

• Noviembre 18. Tres Campeonatos Mundiales del Café se realizaron en Taiwán. El chino LiangFan ganó el Campeonato Mundial de Arte Latte, el británico Rastislav Kasar el Campeonato Mundial de Bebidas Espirituosas y el indonesio Taufan Mokoginta el Campeonato Mundial de Tostado de Café.

• Noviembre 18. Juan Valdez entra al mercado de las cápsulas de café en Chile. Las distintas ediciones de la marca de café colombiano estarán disponibles en tiendas físicas en varias ciudades del país.

• Noviembre 19. Abren postulaciones para voluntarios de PRF Guatemala 2024. Los interesados deben enviar su candidatura antes del 30 de enero de 2024, en este formulario, tener al menos 18 años y ser apasionados por la industria cafetera. 

• Noviembre 19. Colombia podría cerrar el 2023 con una producción de 11,6 millones de sacos de café. El gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, estima que existe la posibilidad de que el país llegue a una producción de hasta 12 millones de sacos de café de 60 kilos. 

• 20 de noviembre. Café lojano ganó el primer lugar en el concurso de café ecuatoriano Taza Dorada 2023. María del Pilar Burneo ganó el primer puesto al obtener 91,50 puntos con su café de la variedad Geisha verde de la Finca La Noria. 

21 de noviembre 

• Producer & Roaster Forum lanza el programa PRF Seed para incentivar el emprendimiento cafetero. El reconocimiento tiene como objetivo premiar a líderes voluntarios y becados que estén comprometidos con generar ideas impactantes en café. El premio acumulado de US $10.000 se distribuirá entre un máximo de cuatro ganadores. Los finalistas se seleccionarán mediante votación pública y los ganadores se anunciarán en PRF Guatemala los días 7 y 8 de marzo de 2024.

• SATENA Colombia anuncia alianza con caficultores y empresarios del Huila. Con el objetivo de promocionar el café de exportación de esta región, la compañía aérea ofrecerá a sus pasajeros degustaciones de distintas variedades de café gourmet cultivadas en Pitalito. Varias de estas degustaciones serán preparadas y guiadas por baristas expertos. 

• Café brasileño gana premio como mejor café sostenible del mundo. El café de la hacienda São Mateus Agropecuaria fue elegido ganador en la octava edición del Premio Ernesto Illy International Coffee. 

• Se abren las postulaciones para la Beca Mayorga de PRF Guatemala. Mayorga Coffee, patrocinador Diamante del PRF, ofrecerá a 500 productores locales de café la oportunidad de asistir al foro de dos días que se realizará en Ciudad de Guatemala entre el 7 y el 8 de marzo de 2024.

• Subasta de cafés especiales en Perú registró récord histórico. La tercera edición de la Expo Café Cajamarca que se realizó en la provincia cajamarquina de Jaén, destacó por el éxito que tuvo la rueda de negocios y por la subasta de cafés especiales en la que participaron 20 productores y 18 compradores nacionales y extranjeros. 

22 de noviembre 

• Café colombiano participó en el Festival Jakarta Coffee Week 2023. El evento, que se celebró en Indonesia, recibió más de 10 000 visitantes que pudieron conocer más sobre la cultura cafetera nacional, así como participar en catas y demostraciones de café de las distintas regiones productoras del país. 

• Roya amarilla afecta al 44 % de la producción de café en Perú. Según los datos del Servicio Nacional de Sanidad Agraria, el impacto de la roya amarilla ha alcanzado a 12 regiones cafetaleras del país. Caficultores señalan la necesidad de acciones más efectivas por parte de las autoridades competentes que permitan ayudar a combatir la plaga. 

• Se abren inscripciones para el primer campeonato de catadores en Chile. Todo profesional del café que tenga de 18 años en adelante puede inscribirse y participar en la competencia. El campeonato se llevará a cabo el 3 de diciembre en el Centro Artesanal Pueblito Los Dominicos. 

• Sucafina continúa ampliando el programa de abastecimiento responsable de café IMPACT. El comerciante de café verde dice que está en proceso de expandir el programa a China, Vietnam, Uganda, Colombia y Honduras. El programa brinda garantías para que las prácticas a lo largo de la cadena de suministro de Sucafina cumplan con una variedad de estándares y se enfoca en cinco objetivos mensurables. 

• Asignan US $15 millones para promover nuevas técnicas de cultivo de café en Puerto Rico. El gobierno federal asignará los fondos para ayudar a las fincas cafetaleras con prácticas más ecológicas, así como aquellas que prevengan grandes pérdidas de cosechas de los desastres naturales y el ambiente.  

23 al 24 de noviembre 

• Noviembre 23. Nespresso inaugura un concepto de tienda para llevar en Madrid, España. La concept store Nespresso-to-go está situada en la boutique de la empresa en Gran Vía y ofrece a los clientes café Nespresso para llevar. La empresa afirma que el proyecto piloto representa un “paso estratégico” en la evolución de su marca.

• Noviembre 24. Café World Summit 2024 prevista del 20 al 23 de marzo en Costa Rica. Los organizadores dicen que esperan que más de 3000 profesionales del café asistan al evento, que contará con cuatro foros separados, más de 40 exhibiciones y una competencia de filtrados.

• Noviembre 24. Experta de la salud recomienda leer los ingredientes de las cápsulas de café para evitar el consumo excesivo de azúcar. La dietista y nutricionista Amanda Gaspar, responsable de la Unidad de Dietética y Nutrición de Aserhco en Zaragoza, España, expresa que aunque no todas las cápsulas de café contienen azúcar, es recomendable leer la información de los ingredientes, especialmente de aquellas que contienen leche en polvo. 

• Noviembre 24. Conferencia Norteamericana de Agroforestería se llevará a cabo en Costa Rica en 2024. El evento bienal tiene como objetivo enriquecer la comprensión de los resultados de la investigación y el desarrollo dentro de los sistemas de producción agroforestal de zonas templadas. Se llevará a cabo en el CATIE en Turrialba, Costa Rica del 20 al 22 de febrero de 2024.

• Noviembre 24. En siete días cierran las postulaciones para conferencistas de PRF Guatemala. Los organizadores buscan a los principales expertos y profesionales del café de todas las áreas de la industria que quieran compartir sus conocimientos y experiencia de nuevas formas. El 1 de diciembre cierran la convocatoria. Los interesados se pueden registrar aquí. 

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• Octubre 31. Caficultores colombianos adoptan tecnología geoespacial para el control de plagas y enfermedades. La Federación Nacional de Cafeteros anunció la implementación de la tecnología geoespacial, un sistema basado en información geográfica, que ayuda a obtener un monitoreo eficiente de los cultivos, tomar decisiones acertadas y, de ser el caso, proteger la producción y los ingresos de los caficultores. 

• Noviembre 1. La Organización Internacional del Trabajo pone en marcha una campaña global de seguridad y salud en el café. Con el objetivo de sensibilizar y promover acciones concretas para mejorar la salud y seguridad de las personas de la cadena mundial de suministro de café, se desarrolla la campaña financiada por la Unión Europea CoffeePeople. 

• Noviembre 3. Exportación de café sudamericano cayó 11 % en el último año cafetero. La Organización Internacional del Café informó que los precios se mantienen a la baja. Del mismo modo, la OIC dio a conocer en su comunicado que las exportaciones de café verde en el año cafetero 2022/23 sumaron 110,81 millones de sacos, un 5,5 % menos que en el año anterior. 

• Noviembre 6. Geisha de Panamá se vende a US $686 la taza en una cafetería china. El café fue subastado por US $10 005/kg en Best of Panama 2023 y cada porción utiliza 15 g. La cafetería Hanghzou, Pumpli House, se ha vuelto viral en las redes sociales chinas.

Créditos de las fotos: Producer & Roaster Forum.

PDG Español

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