Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. 

• Septiembre 2. La segunda cosecha actual de café del Quindío necesitaría alrededor de 7000 recolectores. Según proyecciones del Comité Departamental de Cafeteros, esta sería la cantidad de recolectores necesaria para cubrir de manera eficiente el 48 % de la cosecha del departamento y hay escasez de mano de obra. 

• Septiembre 3. En Perú elaboran bebida con cáscara del café. Según un panel de catadores, la bebida lista para beber cuenta con notas a miel, caramelo, toffee y tamarindo con ligeros toques a chocolate, con acidez delicada y muy definida. La bebida está disponible en presentación con y sin gas con proyección a ser exportada próximamente a Estados Unidos.  

• Septiembre 3. Caficultores de Costa Rica entre los afectados por la plaga hormiga loca. La problemática, con efectos en los costos y la producción, está siendo controlada con el uso temporal de agroquímicos, medida que fue autorizada hace pocas semanas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería. 

• Septiembre 4. Inscripciones para el Campeonato Nacional de Baristas y el Brewers Cup de Ecuador estarán abiertas hasta el 30 de noviembre. Por un cambio de fecha para la realización del campeonato en el país, La Asociación de Cafés Especiales de Ecuador anunció el nuevo plazo para las inscripciones. 

• Septiembre 4. Campaña de crowdfunding tiene como objetivo recaudar US $100 000 para apoyar al Campeón Salvadoreño de Baristas a través del tratamiento de la leucemia. Víctor Flores Menéndez, una figura muy conocida en la comunidad salvadoreña del café de especialidad, lamentablemente recayó en esta enfermedad en mayo de 2023. Las donaciones se utilizarán para apoyar su tratamiento contra el cáncer en curso mientras espera un donante de médula ósea. 

• Septiembre 4. Regiones productoras de café podrían reducirse a la mitad por desafíos del cambio climático. Según estimaciones de la Iniciativa Climática de México (ICM), para 2025, las regiones aptas para el cultivo del café podrían verse reducidas hasta en un 50 %. Las plagas, la falta de mano de obra y los costos de producción también están dentro de los factores que contribuirían a esta reducción. 

• Septiembre 5. Costa Rica celebrará la feria de café el 16 y 17 de septiembre. La feria de café de especialidad edición occidente es un espacio para productores y comercializadores del país y se llevará a cabo en el redondel de Palmares. Los asistentes podrán disfrutar de presentaciones de barismo, demostraciones de productos, conferencias, espacios de catación, entre otros. 

• Septiembre 5. Caficultores de Misantla, México, se capacitan en comercio exterior. Con el objetivo de brindar las herramientas necesarias para que los caficultores exporten su café a Estados Unidos y Canadá, la Secretaria de Desarrollo Económico y Portuario del Estado de Veracruz, en colaboración con diversas autoridades locales y regionales, llevan a cabo el programa de capacitación. Se espera que al finalizar el programa los caficultores logren negociar de manera efectiva con compradores internacionales. 

• Septiembre 5. Ministerio de Agricultura de Colombia confirmó paro cafetero para el 17 de septiembre. La Ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica, confirmó la fecha de la manifestación por parte del sector, que atraviesa una crisis por los precios internacionales, el Fenómeno del Niño, entre otros factores. 

• Septiembre 5. El sector cafetero colombiano enfrenta retos relacionados con las sequías y el descenso del consumo. Según El País, la disminución del consumo de café y las sequías inducidas por El Niño ponen en peligro el futuro de la producción cafetera colombiana.

• Septiembre 6. Honduras exportó más del 55 % de su café a Europa en 2023. Según datos del Instituto Hondureño del Café, los países a los que se ha exportado más café hondureño son Alemania, Bélgica e Italia. 

• Septiembre 6. Nespresso lanza cápsulas de café Nº20 de edición limitada. Las cápsulas contienen café procedente de 59 cafetaleros colombianos lo que, según la compañía, resume la culminación de 20 años de experiencia. El café cuenta con más de 900 aromas y notas de naranja de Sevilla y jazmín seco.

• Septiembre 7. Industria mexicana del café espera un crecimiento del 5 % en 2023. Según datos revelados por Expo Café, en los últimos dos años el país tuvo un incremento de consumo de café del 37 %. Al cierre de este año se proyecta que podría haber hasta 80 000 cafeterías, con crecimiento entre 5-7 % en el número de nuevos establecimientos. 

• Septiembre 7. Precios de los futuros de café bajan a medida que el dólar estadounidense se debilita. Los contratos de Arábica y Robusta para entrega en diciembre cerraron con una caída de 2,60 % y el 2,0 %, respectivamente, tras las noticias de un dólar débil, la preocupación por el exceso de lluvias en las zonas cafetaleras de Brasil y los bajos inventarios de café. 

• Septiembre 7. Juan Valdez entra al mercado de las bebidas listas para tomar (RTD por sus siglas en inglés) con el lanzamiento de su café frío. Con este lanzamiento, la empresa entra en el mercado Ready to Drink, valorado en más de US $22 000 millones a nivel mundial. 

• Septiembre 7. Alianza Internacional de Mujeres en Café nombra a Blanca Castro como nueva Directora Ejecutiva. Blanca tiene más de 16 años de experiencia en el sector cafetalero y ha trabajado con la IWCA durante varios años. Trabajará para identificar las necesidades de diversas partes interesadas y encontrar soluciones innovadoras a los desafíos de la industria. 

• Septiembre 8. Llega la nueva edición del Pasaporte Mexicano del Café de Especialidad. La iniciativa que incentivó la visita a las cafeterías de especialidad de Ciudad de México fue creada en 2022 por el colectivo Todos por el Café y logró reunir en la primera edición 44 barras de café que fueron curadas por expertos. En esta segunda edición serán 53 barras participantes. 

• Septiembre 8. Inscripciones para los Campeonatos Nacionales de Café de Perú 2023 estarán abiertas hasta el 30 de septiembre. La Central Café & Cacao de Perú anunció que se elegirán a los mejores exponentes en las disciplinas de baristas, catación y filtrados. Los nuevos campeones representarán al país en el campeonato mundial que se realizará en 2024. 

• Septiembre 8. Los precios de Robusta se acercaron a un máximo histórico en agosto de 2023. El último Informe sobre el mercado del café de la OIC mostró que el valor del Robusta promedió 124,62 centavos de dólar estadounidense por libra en agosto. La organización prevé un déficit de 7,3 millones de sacos de 60 kg de café verde en 2022/2023. 

• Septiembre 9. México ya tiene a sus representantes para los campeonatos mundiales de café. Jennifer Marlene Borrego Alamilla fue la ganadora de la categoría de baristas y Alejandra Juárez Lugo fue la ganadora de filtrados. 

• Septiembre 11. Luckin Coffee supera a Starbucks como la marca de cadena de café más grande de China. La marca, fundada en 2017, se ha expandido por todo el territorio chino, logrando obtener a finales de junio 10 829 tiendas.

• Septiembre 11. Un nuevo estudio revela que las personas que toman de dos a tres tazas de café al día tienen menos riesgo de sufrir depresión y ansiedad. El análisis reveló resultados consistentes independientemente de si los consumidores añadían leche o azúcar; sin embargo, los investigadores descubrieron que los riesgos de desarrollar depresión o ansiedad aumentaban para las personas que bebían menos de esta cantidad.

• Septiembre 12. La feria Carulla es café se llevará a cabo en Bogotá del 14 al 17 de septiembre. En el evento se realizará el Primer Concurso del Mejor Café Tostado y se presentarán tazas con puntajes mayores a 85 puntos que podrán ser degustados por los asistentes en compañía de un catador. La feria también tendrá charlas y conferencias sobre café, presentaciones culturales, shows de barismo, entre otros. 

• Septiembre 12. El vicepresidente de Kenia afirma que el país está avanzando con las reformas cafeteras. En el marco de PRF Colombia, Rigathi Gachagua dijo que las reformas cafeteras de Kenia avanzan “en camino constante” mientras el gobierno apunta a revivir la Junta del Café de Kenia y el Instituto de Investigación del Café.

• Septiembre 12. Estudio describe las propiedades antibacterianas del mucílago del café. Los investigadores dicen que los compuestos químicos presentes en el mucílago pueden detener el crecimiento de varias bacterias asociadas con el deterioro de los alimentos y las enfermedades humanas.

• Septiembre 13. World Coffee Research publica un póster descargable sobre variedades de Arábica y Robusta. El póster muestra el linaje y la relación de las diferentes variedades de café incluidas en el Catálogo de Variedades de Café de WCR, que perfila más de 100 variedades de café. El póster se puede descargar gratuitamente.

• Septiembre 13. Brasil exportó 3,6 millones de sacos de café en agosto. Con un volumen del 29,4 %, el país superó las exportaciones que realizó el mismo mes de 2022. Los ingresos de Brasil por sus ventas de café en agosto sumaron US $723,8 millones. 

• Septiembre 13. Honduras exportó los primeros contenedores de café a China. La Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada, conformada por 1000 productores, es la primera en realizar el envío de dos contenedores de café con capacidad de 40 toneladas al país asiático. La Secretaria de Agricultura y Ganadería, Laura Elena Suazo, anunció que después de este primer envío esperan cerrar con 500 contenedores de café exportados.

• Septiembre 14. Alimentaria & Hostelco lanzan la campaña Unidos por la excelencia. La plataforma ferial para la alimentación, el foodservice y el equipamiento hostelero refuerza su oferta y apuesta por liderar el sector en Europa. En su última edición, celebrada en mayo de 2022, Alimentaria & Hostelco contó con la participación de más de 3000 empresas expositoras, un 29 % internacionales procedentes de 57 países, y 100 000 visitantes. 

• Septiembre 14. PRF Colombia 2023 se está desarrollando en Medellín y han participado miles de profesionales del café. El evento incluye una exposición, una amplia gama de oradores y panelistas (incluida la serie No Filter), talleres y catas. También, es sede de cuatro competencias: el Campeonato de Cold Brew, el Campeonato Global de Tueste, el Campeonato de Olla y el Campeonato Fibtex. PRF Guatemala se llevará a cabo el 7 y 8 de marzo de 2024 y pronto se anunciarán más detalles.

• Septiembre 14. Ministerio de Agricultura de Colombia presenta el programa nacional de renovación de cafetales. Con el propósito de fortalecer la producción, el gobierno nacional destinó $35 000 millones de pesos colombianos para que los caficultores desarrollen procesos de producción, transformación, comercialización y servicios de apoyo como riego y drenaje. Asimismo, el mejoramiento de suelos, infraestructura, maquinaria y equipos, y siembra de cultivos perennes, incluido trasplante de copa. Se estima que esta inversión beneficie a 17 500 pequeños caficultores del país para la renovación de 7800 hectáreas de cultivos.

• Septiembre 15. La Asociación Brasileña de la Industria del Café da un paso hacia la sostenibilidad y se une a empresas líderes del sector. A través de un innovador proyecto piloto en el estado de Paraná, se busca establecer un programa integral para recolectar, transportar y ubicar de manera adecuada las cápsulas de café y multibebidas después de su consumo. Los puntos de recolección se instalarán en lugares estratégicos y se realizarán de puerta a puerta en áreas específicas. 

• Septiembre 15. Los Barcelona Coffee Awards de este año tendrán lugar del 29 de septiembre al 1 de octubre. La segunda edición del evento se celebrará en la Nau Bostik e incluirá sesiones de tueste en directo y el Campeonato de España de arte latte 2023.

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• Agosto 28. El campeonato de Aeropress y la Copa de Catadores se realizaron con éxito en Ecuador. El evento, que se llevó a cabo en la ciudad de Latacunga, reunió a aficionados, baristas y catadores de todas partes del país para elegir a los nuevos campeones. Eugenia Sabando ganó el primer lugar en la Copa de Catadores y Paul Ochoa es el campeón nacional de Aeropress, que viajará a Australia en diciembre para el campeonato mundial.

• Agosto 29. Fórum Coffee Festival se realizará en Barcelona, España, desde el 29 de septiembre al 1 de octubre del 2023. El encuentro, que espera un aproximado de 10 000 visitantes, será para aficionados y profesionales de toda la cadena de valor y contará con actividades como el Campeonato Nacional Barista Pro Fórum Café, catas, workshops, encuentros comerciales, entre 

• Agosto 30. Aprueban Ley del Instituto Salvadoreño del Café para que se convierta en ente rector que impulse el desarrollo del café nacional. Los diputados aprobaron que el Instituto Salvadoreño del Café (ISC) sea una institución de derecho público y el encargado de fomentar la caficultura con el diseño de programas y proyectos que promuevan la participación de los productores. 

• Agosto 30. Geisha lavado recibe oferta de US $10 005/kg en subasta Best of Panama 2023. El café, producido por Carmen Estates, recibió la puntuación más alta con 96,5 puntos. Varios compradores adquirieron el lote de 25 kg, incluidos Saza Coffee de Japón y Coffee Tech Limited de Nueva Zelanda, con un valor total de US $250 125 dólares por todo el lote. 

PDG Español

Créditos de las fotos: Producer & Roaster Forum.

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