Los días 14 y 15 de septiembre de 2023, Producer Roaster Forum (PRF) se celebró por segunda vez en Medellín, Colombia. Se estima que el evento, que tiene un enfoque distintivo en el empoderamiento de los productores de café, ha generado un negocio de más de 12,5 millones de dólares para el sector cafetero de Colombia.

El año que viene, PRF volverá a Guatemala los días 7 y 8 de marzo. El foro, de dos días de duración, se celebró anteriormente en el destacado país productor en 2019, y atrajo a profesionales del café de todo el mundo.

La edición de 2024 será aún más grande, con miles de asistentes que podrán participar en conferencias, talleres, catas y concursos en la sede de Anacafé, en Ciudad de Guatemala.

Como en todos los eventos de PRF, destacadas personalidades del sector cafetero mundial disertarán sobre diversos temas. Si te interesa dar una charla en PRF Guatemala sobre un tema que te apasione y del que tengas conocimientos, ya están abiertas las solicitudes para los oradores.

Sigue leyendo para saber más sobre PRF, los requisitos y responsabilidades de los oradores y cómo puedes presentar tu candidatura.

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¿Por qué Guatemala?

El objetivo general del PRF es impulsar las ventas de café verde en el país anfitrión, así como defender a América Latina como centro mundial del conocimiento cafetero. Una gran parte de este objetivo gira en torno a situar a los productores en el primer plano de las conversaciones y los debates del evento para asegurarse de que se escuchan y valoran sus opiniones y perspectivas.

Como parte de esto, el evento sirve de plataforma para debatir los problemas más urgentes a los que se enfrenta la industria del café, así como para fomentar el debate sobre la aportación de soluciones. Además, los productores están en primera línea de estas conversaciones, asegurándose de que sus voces y opiniones se oigan alto y claro.

¿Por qué vuelve el PRF a Guatemala?

La producción de café forma parte integral de la economía de Guatemala, con más de 125 000 familias en todo el país que trabajan en el sector. Según la Organización Internacional del Café, se encuentra entre los diez primeros países productores del mundo, y se calcula que el 44 % del café guatemalteco es cultivado por pequeños caficultores.

En todo el mundo, el café guatemalteco es venerado por su alta calidad y perfiles de sabor únicos. En 2018, el gobierno incluso reconoció la producción de café como patrimonio inmaterial del país.

Luisa Fernanda Correa es la directora general de Anacafé. La asociación se creó en 1960 para representar los valores y los mejores intereses de todos los productores de café de Guatemala.

Anacafé será el anfitrión y patrocinador de PRF Guatemala, y el foro de dos días tendrá lugar en la sede de la asociación en Ciudad de Guatemala.

“Para Anacafé y Cafés de Guatemala es muy emocionante acoger de nuevo a PRF”, afirma Luisa. “El evento ofrecerá algunas oportunidades increíbles a nuestros productores de café, y será la plataforma perfecta para que los compradores internacionales conozcan nuestro espectacular país y descubran el asombroso café que producimos”.

¿Qué ocurrirá en PRF Guatemala el año que viene?

Como en todos los eventos anteriores de PRF, el foro de dos días en Guatemala incluirá una serie de conferencias que invitan a la reflexión y la perspicacia. Se invitará a ponentes para que compartan sus conocimientos, experiencia y pasión sobre una amplia gama de temas con los 4000 asistentes internacionales previstos.

Además de los discursos y las charlas, PRF también ofrecerá talleres, catas, una exposición y una cena VIP para ampliar las oportunidades de establecer contactos.

Además, PRF Guatemala acogerá varios concursos de café:

• El tercer Campeonato Global de Tueste, que incluye un innovador formato de evaluación nunca antes visto en la industria
• El cuarto Campeonato de Cold Brew
• Un concurso para baristas totalmente nuevo, del que pronto se anunciarán más detalles

Ya están abiertas las inscripciones para los oradores

Cada año, PRF reúne a destacados expertos y profesionales de toda la cadena de suministro. Aunque el evento se centra específicamente en los productores y tostadores, todos los agentes y partes interesadas están invitados a presentar su candidatura.

Los oradores y conferencistas podrán compartir sus conocimientos, experiencias y visiones sobre el futuro de la industria cafetera. Además, PRF crea una plataforma para que la gente discuta algunos de los temas que más le importan.

Martin Mayorga es el fundador de Mayorga Coffee, Patrocinador Diamante de PRF. En cada evento de PRF, Mayorga Coffee patrocina a unos 500 pequeños caficultores para que asistan al foro a través de su Beca Mayorga.

Martin también habló en PRF Colombia los días 14 y 15 de septiembre de 2023 sobre cómo la industria puede apoyar a los productores más allá de pagar precios más altos por el café.

“PRF nos ayuda a conectar y hablar con los pequeños productores, que han estado bastante desconectados del mercado”, dijo en el evento. “Aquí, podemos hacer lo más importante, iniciar la conversación. Si realmente queremos crear un cambio y tener un impacto, tenemos que saber cuáles son los objetivos de los agricultores y los retos a los que se enfrentan”.

El año que viene, PRF se centrará exclusivamente en las conferencias para añadir más valor a la experiencia, tanto para los asistentes como para los oradores.

¿Quién puede inscribirse?

Si eres un profesional del café de habla inglesa o española, en cualquier puesto, puedes solicitar ser orador en PRF Guatemala. 

Los solicitantes deben tener al menos cinco años de experiencia en sus respectivos campos, así como cierto grado de experiencia como oradores. Todas las presentaciones deben durar unos 20 minutos.

Lo más importante es que los oradores ofrezcan una experiencia beneficiosa o educativa a los asistentes. En anteriores eventos de PRF se han tratado temas como:

• Tueste de café para competencias
• Reducción de las diferencias de edad en la producción
• Métodos experimentales de procesamiento y fermentación
• La economía del comercio del café verde

Las charlas en los eventos de PRF también se centran en las necesidades del origen anfitrión en cuestión, con el objetivo de aportar valor a las principales partes interesadas de la industria en el país, concretamente los productores. 

En este sentido, las charlas deben estar dirigidas a un público de profesionales latinoamericanos del café, incluidos tostadores, comerciantes de café verde, baristas y competidores. Por eso, animamos específicamente a los profesionales del café de Guatemala a que se postulen como conferencistas.

También, es importante señalar que todos los discursos serán grabados y publicados en YouTube en las semanas siguientes al evento. Los ponentes aparecerán en el sitio web de PRF, en redes sociales y en los boletines informativos.

Además de una serie de oradores, PRF Guatemala organizará talleres y sesiones de cata. Se invita a los candidatos a participar en estas sesiones.

¿Cómo puedo postularme?

Si te interesa ser conferencista en PRF de Guatemala, postúlate antes del 1 de diciembre de 2023. El evento tendrá lugar los días 7 y 8 de marzo de 2023, y los oradores se definirán mucho antes.

Para aplicar, llena el formulario de postulación como conferencistas en inglés aquí y en español aquí. El equipo de PRF revisará y estudiará detenidamente cada solicitud.

En caso afirmativo, recibirás noticias de PRF poco después de enviar tu solicitud. Todos los oradores recibirán un ticket de acceso completo a PRF Guatemala. Es importante destacar que los oradores deberán hacerse cargo de sus propios gastos de viaje y alojamiento.

El regreso de PRF a Guatemala está llamado a ser uno de los mayores acontecimientos hasta la fecha. El foro, de dos días de duración, tendrá lugar los días 7 y 8 de marzo de 2024 en Anacafé de Ciudad de Guatemala. Próximamente se darán a conocer más detalles sobre el foro.

Para obtener más información sobre las entradas para el Sourcing Trip Experience, un paquete independiente que también incluye el acceso al evento de dos días del PRF, encontrarás más información aquí.

También, puedes ver las conferencias de anteriores eventos del PRF aquí.

Postúlate como conferencista de PRF Guatemala llenando este formulario en inglés o este formulario en español.

Ten en cuenta: PRF no cubre los gastos de viaje, alojamiento u otros de los oradores.

Créditos de las fotos: Producer & Roaster Forum.

Traducido por: María Romero. Traducción editada por Alejandra Soto.

PDG Español

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