Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas tres semanas.

• Diciembre 18. El perunano José Mamani Cahuapaza obtuvo la medalla de oro en la categoría gourmet en el VII Concurso Internacional de Cafés Tostados al Origen AVPA, Paris-Francia. Asimismo, los jurados le otorgaron una medalla de plata en la categoría acidulado aromático.

• Diciembre 18. Rufus Blad fue el ganador de la versión 2021 del Campeonato de Aeropress de España. El barista sueco, de Cafés Oquendo, sorprendió a los jueces con sus preparaciones y superó a 48 competidores, durante tres fases, para ganar el reconocimiento. 

• Diciembre 20. El Producer Roaster Forum 2022 se realizará en Colombia. El evento incluirá un foro presencial de dos días en Medellín, así como la PRF Origin Trip Experience de tres días. Las fechas del PRF Colombia se anunciarán próximamente.

• Diciembre 21. Green Coffee Company recibió US$9,6 millones en la ronda de financiación de serie B. El productor de café también anunció la adquisición de más de 2,300 acres de tierra, una apuesta para convertirse en el segundo mayor productor de café en toda Colombia.

• Diciembre 21. La falta de mano de obra está afectando la cosecha de café en Guatemala. Según Anacafé, el volumen de exportación del país se podría reducir si no se encuentra el personal suficiente, además, las condiciones climáticas están complicando la cosecha, sobre todo en las áreas afectadas por las tormentas Eta e Iota. 

• Diciembre 22. Se entregó el título de Marca Colectiva, que beneficia a más de 150 productores bolivianos, a la Asociación de Caficultores Taipiplaya (Asocafé) de la provincia Caranavi. De esta forma se pueden posicionar los productos hechos en Bolivia y, además, sirve como una garantía adicional para acceder a los créditos SIBOLIVIA.

• Diciembre 23. Científicos de la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico presentan resultados de investigación sobre control ecoamigable de plagas que afectan al café. La investigación está enfocada en la enfermedad conocida como antracnosis y busca alternativas naturales, sin agentes químicos, para controlarla y, al mismo tiempo, evitar el daño del ecosistema.

• Diciembre 25. Las exportaciones de café de Guatemala aumentaron 34,5 %. Según Anacafé, en la cosecha 2020-2021 se exportaron 4,76 millones de quintales de café oro por un monto de US$886 millones, un 34.5 % más que el valor de la cosecha 2019-2020. 

• Diciembre 26. Lara, Venezuela, exportó 210 toneladas de café verde a Estados Unidos. Esta cuarta exportación del grano hacía el país norteamericano se realizó en nueve contenedores desde el Terminal Intermodal Puerto Seco GD. Jacinto Lara.

• Diciembre 26. El café de productores de Tlacuilotepec llegará a Tecate, Baja California. El primer envío será de 50 kilos y con esta iniciativa se busca que en más lugares de México se posicione el grano poblano por su calidad y sabor.

• Diciembre 27. Se presentó una iniciativa para crear un nuevo Instituto Mexicano del Café. El principal objetivo de esta iniciativa es promover el cultivo, la transformación, la comercialización y el consumo del café mexicano. Además, buscará proporcionar asesoría técnica en los procesos de producción, industrialización y comercialización, y garantizar el acceso a financiamiento para el desarrollo de proyectos de innovación y tecnificación del cultivo de café.

• Diciembre 27. Se realizó con éxito la primera venta de un contenedor de café, con más de 18,400 kilos, por medio de tecnología blockchain con la criptomoneda Ethix. Cafès Gener es la primera tostadora en utilizar este token como medio de pago para adquirir el café de la startup española EthicHub. 

• Diciembre 28. La Junta Nacional del Café informó que la cosecha peruana del 2021 cerró con apenas 227 600 toneladas, lo que representa 31 % menos que la cantidad lograda el 2011. Además, según la JNC, el volumen de café exportado cerró en 187 000 toneladas, un 13,54 % menos que el año anterior. 

• Diciembre 30. El Grupo Aión de Colombia empezó a vender en Estados Unidos café mezclado con cannabis. El café, cosechado en la región de Boyacá, es exportado a Estados Unidos para ser procesado y sometido a una fusión con nanotecnología para que adquiera el 0,19 % de sustancia de cannabis. El piloto del proyecto se elaboró con 1100 kilos de café y, para finales del 2022, esperan que la cifra llegue a 400 000 kilos. 

• Diciembre 31. Un total de 112 agroexportadores panameños de café y cacao exportarán sus productos a China. El Ministerio de Desarrollo Agropecuario informó que los respectivos códigos de exportación ya fueron otorgados y que entrarán en vigencia desde el primero de enero de 2022. Por otra parte, el Ministerio de Comercio e Industrias informó que las exportaciones de café panameño a China alcanzaron en 2021 los US$3,9 millones, el doble del valor de las exportaciones del 2020.

• Enero 1. Se venció el Fideicomiso Ambiental para la Conservación del Bosque Cafetalero (Ficafe) y los caficultores de El Salvador están en riesgo. El fideicomiso fue creado para apoyar a los caficultores tras el desplome de precios en 2001 y se venció el 31 de diciembre de 2021. En consecuencia, los caficultores con deudas corren el riesgo de ser embargados.

• Enero 3. En diciembre, las exportaciones totales de café brasileño tuvieron una disminución del 17,18 %. Según Secex, la cifra alcanzada fueron 3,586 millones de sacos de 60 kilos, frente a los 4,330 millones que se despacharon en el mismo periodo del 2020.

• Enero 4. En los primeros tres meses de la cosecha 2021-2022, las exportaciones de café hondureño subieron 154,2 % en divisas y 62,1 % en volumen. Esto, respecto al mismo período de la temporada anterior. Según el Instituto Hondureño del Café, el volumen de exportaciones del grano en este periodo fue de 744 000 quintales de café (sacos de 46 kilos). 

• Enero 4. Los precios internos del café en Brasil subieron a un nivel récord en 2021. Tanto los precios del arábica como de robusta aumentaron drásticamente debido a las sequías, a las heladas y a la escasez de contenedores de envío. El informe publicado en diciembre por Conab (Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil) indicó que la producción de café 2021/2022 disminuyó un 24,4 % con respecto a la cosecha 2020/2021.

• Enero 5. En diciembre subieron las exportaciones de café costarricense. El Instituto del Café de Costa Rica informó que se exportaron 47 041 sacos de 60 kilos, un 12,5 % más que en el mismo mes de la cosecha 2020/2021.

• Enero 5. Se lanzó en Colombia un proyecto para que los caficultores se adapten al cambio climático. La iniciativa que se implementará en Casanare busca adoptar medidas como el manejo de sistemas agroforestales, manejo de erosión, fertilización orgánica, tratamiento de aguas residuales del café, mejoramiento de calidad del grano, diversificación de ingresos, entre otras.

• Enero 6. Los insumos agrícolas en Nicaragua, para la producción de café, han aumentado su costo hasta en un 300 %. Aunque el precio por quintal de café ha superado los US$200, las alzas en los insumos (como fertilizantes, fungicidas y plaguicidas) no permiten tener mejores márgenes de ganancia y los precios solo permiten cubrir los costos de producción. 

• Enero 7. En conjunto con Cafecol, 180 caficultores mexicanos buscan producir un café más sustentable y de calidad. Los expertos de la organización no solo les transmiten conocimientos técnicos a los productores sino que, además, les proporcionan estabilidad económica al comprarles su cosecha de antemano.
  

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• Diciembre 3. Asociación de Cafés de Especialidad realiza Cumbre Sensorial en California. El evento presencial se realizará en la sede de UC Davis del 4 al 6 de febrero de 2022. Los tiquetes disponibles son limitados. La cumbre se enfoca en los últimos hallazgos de la investigación académica sobre el café. 

• Diciembre 8. La Liga de Baristas anunció sus sedes para el 2022. Las competencias, que se realizarán desde febrero hasta noviembre, tendrán lugar en nueve ciudades, entre ellas Ciudad de México y Barcelona.

• Diciembre 13. La Federación Nacional de Cafeteros anunció la política de equidad de género para el sector (la primera en un gremio agrícola), con la que buscan reducir las amplias brechas entre hombre y mujeres, así como generar mayores oportunidades para las caficultoras y sus familias.

• Diciembre 14. La Asociación de Cafés Especiales dio a conocer a los cinco nuevos miembros de la Junta Directiva en el ciclo 2022-2023. Los profesionales elegidos fueron: Cosimo Libardo, Jeanine Niyonzima-Aroian, Sarina Prabasi, Andrew Tolley y Giovanni Fucili. 

• Diciembre 16. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, en conjunto con algunos socios, premió a cinco empresas y cooperativas de Centroamérica por innovar y utilizar subproductos desaprovechados del procesamiento tradicional del café.

PDG Español

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