Todo tostador afirma que cada café es diferente. Sean distintos orígenes (o incluso regiones), variedades, métodos de procesamiento o densidades de grano, hay muchos factores que influyen en cómo debe tostarse un café. La responsabilidad del tostador es, precisamente, sacar a relucir las mejores características de cada café y, potencialmente, resaltar sus matices. Teniendo en cuenta que no existen dos cafés exactamente iguales, los tostadores deben desarrollar diferentes perfiles de… Leia mais
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Convertirse en tostador puede parecer difícil, pero convertirse en tostador en una zona rural puede parecer imposible. Como tostador de cafés especiales de un área...
Hace dos años y medio, nunca hubiera pensado que podría convertirme en un tostador. Pero hoy, es exactamente lo que soy. Siempre fui apasionado por...
¿Estás desesperado por tomar café fresco pero no estás seguro de cuán fresco es mejor? Sigue leyendo, tenemos todas las respuestas que necesitas y algunas...