Guia básico para leilões de café verde
Leilões de café verde são uma maneira popular de comprar e vender o café verde no mercado internacional. Não só dão oportunidade aos produtores de...
Comércio de Café Verde
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6 de setembro de 2023Como os torrefadores de cafés especiais compram lotes raros em leilões?
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7 de dezembro de 2022Por que há comercio de café verde entre países produtores?
22 de setembro de 2023
O que é o café de relacionamento e que vantagens ele traz aos produtores?
Quando pensamos em “café de relacionamento”, a primeira coisa que vem à mente é muitas vezes a natureza das parcerias comerciais diretas entre produtores e torrefadores. E, compreensivelmente, há uma série de vantagens nessas relações mutuamente benéficas para ambas as partes. Mas o café de relacionamento não necessariamente exclui outros players. Considere importadores e exportadores – na maioria dos casos, eles trabalham mais perto dos produtores do que os torrefadores.… Leia mais
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Arábica X Canéfora. Revisitando as diferenças e semelhanças das principais espécies de café
Muito se ouve falar sobre o café 100% arábica. É ele que a gente conhece melhor, está mais acostumado a ver disponível em nosso dia-a-dia....
De onde surgiram as bolsas de commodities?
Nos últimos anos, o setor cafeeiro reconheceu, com razão, a sustentabilidade como uma das principais prioridades. No entanto, para quem deseja fazer parte do processo...
O que é um microlote em cafés especiais?
Com o tempo, muitos termos foram criados e adaptados para atender às necessidades e expectativas da indústria de cafés especiais. Um desses termos é microlote,...
Explorando a indicação geográfica do café
Em todo o mundo, existem certos alimentos e bebidas protegidos por uma indicação geográfica (IG). Isso significa que eles são definidos pela região em que...
Maceração carbônica e cultivo biodinâmico de café no Panamá
Embora o Panamá cultive volumes comparativamente pequenos de café, hoje ele é reconhecido em todo o mundo como produtor de grãos de alta qualidade. Isso...
O que são leilões virtuais de café?
Os leilões de café não são novidade. Eles têm sido uma plataforma para mostrar cafés de alta qualidade para compradores de todo o mundo e...
Direct trade na cafeicultura. O comércio direto de café especial é um modelo eficaz?
O comércio direto de café é um modelo de comercialização que promete alcançar uma cadeia de valor mais forte por meio da minimização do número...
Qualidade, lucratividade e nutrição do café. Explorando maneiras de aumentar o lucro na produção
Nos últimos anos, a lucratividade das fazendas de café tornou-se um ponto importante para o setor cafeeiro global, à medida que a sustentabilidade e o...
Premiunização do café: Por que compradores do Leste Asiático pagam preços recordes por lotes premiados?
Já ouviu falar de “premiunização” do café? O termo se refere ao alto valor que alguns compradores de café atribuem ao produto. O comportamento de...