Por que o café colombiano é tão famoso?
A Colômbia é o terceiro maior produtor de café do mundo atualmente, atrás apenas do Brasil e do Vietnã. Pergunte às pessoas qual é o...
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Por que está ficando mais difícil para os produtores fazerem seus cafés se destacar?
Nos últimos anos, os produtores vêm criando e implementando métodos de processamento experimentais mais diversificados para se destacar no mercado de cafés especiais. Como resultado, os perfis sensoriais tornaram-se mais únicos e complexos. Além disso, o número de produtores que cultivam variedades mais exclusivas ou mesmo espécies diferentes também vem aumentando. Por sua vez, o setor de cafés especiais está se tornando cada vez mais empolgante. No entanto, com mais… Leia mais
Nos últimos anos, os produtores vêm criando e implementando métodos de processamento experimentais mais diversificados para se destacar no mercado de cafés especiais. Como resultado, os perfis sensoriais tornaram-se mais únicos e complexos. Além disso, o número de produtores que… Leia mais