A importância dos concursos de qualidade para os cafés especiais no Brasil
Estão abertas as inscrições dos principais concursos de qualidade de cafés no Brasil. Os concursos tiveram e ainda têm um papel muito importante no desenvolvimento...
Felipe Orioli é agrônomo e curioso pela jornada do café. Instrutor da SCA, doutorando em gestão e consultor em cafés especiais. Está baseado em Lisboa.
Guia básico para produtores que querem torrar seus cafés
Aumentar a renda, criar valor no próprio produto, divulgar e promover o nome da região, manter a tradição que leva o nome da família ou...
Os desafios para tornar o café especial mais inclusivo no Brasil
Vivenciamos nos últimos anos um crescimento do mercado de cafés especiais, tanto na área da produção, no comércio, torrefação, na indústria de máquinas e equipamentos,...