Baristas, Como Combinar Velocidade e Qualidade no Serviço?
Você pensa que tirar um café rápido é coisa de fast food? Pense de novo. Antes da terceira onda, os baristas podiam trabalhar mais rapidamente...
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Como cafeterias podem usar as novas tecnologias das máquinas de espresso a seu favor?
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Quer ser um barista melhor? Em 2016, escrevi sobre a necessidade de encontrar sua paixão, aprofundar sua educação e praticar suas habilidades. Mas, embora essas...
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