O que é o café snapchilled?
Não há como negar que o cold brew está rapidamente se tornando uma das bebidas mais populares do café em todo o mundo – especialmente...
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24 de novembro de 2023O que o café especial significa em diferentes locais do mundo?
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11 de outubro de 2023Café e música: por que os músicos estão lançando suas próprias marcas?
3 de janeiro de 2024
A demanda por cafés mais exclusivos e raros cai durante uma recessão?
É justo dizer que muitos países em todo o mundo estiveram – e continuam – experimentando vários níveis de desaceleração econômica nos últimos anos. Segundo o Banco Mundial, a Covid-19 “desencadeou a maior crise econômica global em mais de um século”, e a recuperação disso vem sendo tão desigual quanto seus impactos econômicos iniciais. As taxas de inflação têm aumentado em todo o mundo no pós-pandemia, fortemente impulsionadas pelo aumento… Leia mais
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Entendendo o mercado de máquinas de café autosserviço
Em todo o mundo, a conveniência é agora um fator-chave de compra para muitos consumidores de café. Ao longo dos últimos anos, a demanda tem...
Cápsulas de café de plástico ou de metal? Entenda a diferença
Em todo o mundo, o consumo de cápsulas de café continua a crescer a um ritmo acelerado. Em 2025, espera-se que o mercado global valha...
Como podemos tornar os cafés especiais mais acessíveis?
Em geral, o café especial sempre foi comercializado como um produto superior, em termos de qualidade, sustentabilidade e experiência do consumidor. No entanto, nos últimos anos, vimos...
A evolução do café no Reino Unido
Hoje é comum ver cafeterias em qualquer rua no Reino Unido e, com o consumo de cafés especiais crescendo em ritmo acelerado, parece que isso não...
A evolução do café nas lojas de conveniência
Pesquisas indicam que durante a pandemia de Covid-19 a segunda categoria de produtos mais consumida pelos clientes de postos de gasolina foi a de alimentos...
A importância da embalagem do café no PDV
O ciclo de produção do café é muito mais complexo do que podemos imaginar. Nem iremos falar aqui sobre o cultivo, a colheita e a...
Já estamos surfando a quarta onda do café?
Desde a descoberta do café no continente africano e sua dispersão aos demais continentes, houve mudanças radicais nas formas como o consumimos, nos métodos como...
Por que os NFTs estão se tornando mais populares na indústria do café?
Para muitas pessoas em todo o mundo, é impossível ignorar a recente popularidade crescente de tokens não fungíveis – também conhecidos como NFTs. Essencialmente, os NFTs são...
Conhecendo a linguagem do café especial
Quando você está comprando grãos ou visitando cafés especiais, você pode se deparar com termos como terceira onda, origem única, microlote ou artesanal. Para aqueles...