2 de abril de 2021

Producer & Roaster Forum Virtual 2021: palestrantes e detalhes do evento

O PRF virtual terá início dentro de poucos dias. Nos dias 5 e 6 de abril, partes interessadas de todo o setor cafeeiro se reunirão no evento para assistir às palestras dos líderes do setor, ouvir ricos painéis de discussão e se conectar com outros profissionais do setor cafeeiro.

O evento será realizado na Airmeet, plataforma de última geração que será utilizada pela primeira vez no setor cafeeiro. Ele abordará os problemas reais que o setor cafeeiro enfrenta e analisará as inovações de empresas em toda a cadeia de abastecimento, enquanto discute novas oportunidades de mercado.

No entanto, desde a publicação, no mês passado, de nossa lista de palestrantes e painéis do PRF Virtual, várias novas adições foram anunciadas. Continue lendo para descobrir quem mais se juntará à programação do evento, bem como mais alguns detalhes sobre os palestrantes e participantes dos painéis.

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Participando do PRF virtual

No momento da redação deste artigo, 1.067 ingressos para o Virtual PRF já haviam sido vendidos, o que é mais de 90% da alocação total de ingressos para o evento. Para comprar ingressos, clique aqui.

Para os produtores, o PRF Virtual apresenta uma oportunidade real de se conectar com os compradores de café verde e estabelecer relações comerciais fortes e duradouras.

Juntamente com as palestras, painéis e workshops, a plataforma Airmeet apresenta uma série de oportunidades para networking. No lounge, os produtores podem procurar compradores de café verde e enviar uma mensagem para eles em particular, ou se juntar a mesas virtuais para conhecer outros profissionais e contribuir com a conversa.

Os produtores que desejam fazer networking no PRF Virtual devem dar uma olhada neste guia.

Para torrefadores de café, o PRF Virtual será uma plataforma para engajar produtores de todo o mundo, bem como importadores, exportadores e outros líderes do setor. Esta oportunidade ajudará os torrefadores a encontrar produtores de Honduras e de outros lugares.

Esses produtores virão de vários tamanhos de fazendas, de uma série de regiões produtoras. Isso significa que o PRF Virtual é uma grande chance de encontrar algo novo, além de uma grande oportunidade de fazer contatos e compartilhar conhecimento em toda a cadeia de suprimentos.

Atualizações: novos palestrantes e painelistas no PRF Virtual

Nas últimas semanas, houve uma série de adições à programação do PRF virtual. São elas:

Preço FOB vs Farmgate (“da porteira para dentro”): Quanto o fazendeiro que plantou seu café recebeu? Encontrar uma resposta para esta pergunta, aparentemente simples, é um desafio. Ela é tão desafiante, na verdade, que a maioria das cafeterias e torrefações de café especiais não sabe a resposta. Esta é uma preocupação importante. Quando preços mais altos estão sendo pagos, parte disso chega aos produtores? Apoiamos a produção sustentável?
- Os painelistas existentes Sam MacCuaig (Keynote Coffee) e Stephen Bannister (Condesa Co. Lab) estarão acompanhados das novas adições Mayra Orellana Powell e Maritza Midence.
- Mayra fundou o Catracha Coffee como um meio de conectar compradores de especialidades a agricultores em sua comunidade de Santa Elena, Honduras. Desde o seu início, o Catracha se expandiu para exportação, trabalho sem fins lucrativos e iniciativas comunitárias.
- Maritza é gerente da Highland Coffee Company e fundadora do unidade de Honduras da International Women’s Coffee Alliance. Ela tem dedicado sua carreira a destacar o valor das produtoras, permitindo que elas alcancem melhores preços e padrões de vida mais elevados.
A China é o quarto maior país do mundo, e tem a população mais elevada do mundo inteiro, mas também tem uma das taxas de consumo de café mais baixas do mundo; os cidadãos consomem, em média, apenas uma xícara por ano. Embora estes dados não pareçam promissores, as taxas de consumo de café na China estão crescendo 30% ao ano, em comparação com uma taxa internacional de 2%. Esse é um mercado com potencial incrível para produtores e torrefadores que pretendam entrar num mercado inexplorado.
- Os painelistas existentes, Natalia Li (Ingenuity Coffee) e Lewis Harding, (Coffee Exchange) serão acompanhados por Brian Clark.
- Brian é o proprietário-operador do Wandering Moose Café e do Legacy Coffee. Ele passou 12 anos de sua carreira de 20 anos em café na China e é um Q grader certificado e instrutor SCA autorizado.
Menos é mais: Produção em pequena escala de cafés de alta qualidade: Esta palestra de João Mattos explorará a produção em pequena escala de cafés de alta qualidade, discutindo se esse modelo especializado é ou não sustentável para os produtores.
- João Mattos é um novo palestrante virtual da PRF e Coordenador de Mercado e Produção de Café da Rede Caribenha de Pequenos Produtores e Trabalhadores de Comércio Justo (CLAC).

Por dentro do PRF Virtual: painéis e discussões

Introdução ao setor cafeeiro hondurenho (Franciso Ordóñez)

Francisco Ordóñez é o presidente do Instituto Hondurenho de Café (IHCAFE). O IHCAFE é o principal órgão regulador e de pesquisa para produtores de café em Honduras. Sua missão é promover o café hondurenho, impulsionar a excelência em toda a cadeia de abastecimento agroindustrial do café do país e garantir resultados melhores e mais sustentáveis para os produtores de café em Honduras.

Para cumprir essa missão, o IHCAFE trabalha com o governo na política do café, ajuda os produtores a melhorar sua renda por meio de uma variedade de métodos e defende a pesquisa agrícola.

Como Presidente do Patrocinador do País Anfitrião da PRF Virtual, Francisco apresentará uma palestra introdutória em 5 de abril às 11:15 (horário de Brasília).

A palestra de Francisco dará aos participantes uma visão geral da história de Honduras como país produtor de café, como também examinará as regiões produtoras e como o país está mudando.

Analisando a Cadeia de Abastecimento: Valores Transacionais (Martin Mayorga)

Martin Mayorga emigrou para os Estados Unidos após morar em várias regiões da Américas do Sul e Central durante sua juventude. Criado em comunidades agrícolas, Martin rapidamente se deu conta da pobreza sistêmica que os produtores frequentemente enfrentam.

Em 1997, Martin fundou a Mayorga Organics com o objetivo de eliminar essa pobreza sistêmica; hoje, a empresa torra café, além de cultivar, fornecer e distribuir produtos artesanais orgânicos em todos os Estados Unidos. Como fundador e CEO do Patrocinador Diamante da PRF Virtual, Martin fará uma palestra principal sobre a cadeia de abastecimento de café em 5 de abril às 13:00 (horário de Brasília).

A palestra de Martin irá olhar toda a cadeia de abastecimento de café e analisará as várias estruturas diferentes usadas para comprar, transportar e comercializar produtos nas Américas.