Entendendo o mercado de máquinas de café autosserviço
Em todo o mundo, a conveniência é agora um fator-chave de compra para muitos consumidores de café. Ao longo dos últimos anos, a demanda tem...
Janice é redatora e editora, sediada em Joanesburgo, África do Sul.
Como fazer um Irish Coffee?
Enquanto alguns coquetéis de café são complexos o suficiente para serem preparados apenas por bartenders profissionais, outros podem ser preparados em casa com um punhado de ingredientes...
O que é um nitro latte?
O nitrogênio é um gás límpido, inodoro e insípido que há muito é usado para conservar alimentos e bebidas. Nos últimos 50 anos ou mais,...
Como fazer sorvete de cold brew?
O café preparado a frio, também conhecido como cold brew, tornou-se imensamente popular nos últimos anos e agora é considerado uma espécie de obsessão milenar...
O que é um café Macchiato?
“Macchiato” é uma palavra italiana que pode ser traduzida como ‘manchado’ – e é comumente usada para descrever o drinque de café de mesmo nome....
Por que reciclar copos de café descartáveis é tão difícil?
Os copos de café descartáveis são um item comum nas cafeterias de todo o mundo. Eles são acessíveis para empresas e convenientes para os clientes....
O que é um microlote em cafés especiais?
Com o tempo, muitos termos foram criados e adaptados para atender às necessidades e expectativas da indústria de cafés especiais. Um desses termos é microlote,...
O que é um Matchá Latte? Como preparar e identificar os diferentes tipos.
O matchá latte apareceu pela primeira vez nos cardápios de cafeterias há alguns anos e sua popularidade aumentou consideravelmente em um período de tempo relativamente...
Guia da cafeteria inclusiva: Como lidar com alergias a alimentos e laticínios
De leite de amêndoas a brownies de nozes, tudo pode desencadear reações graves em pessoas que têm alergias a alimentos e laticínios. Se a sua...
Como elaborar um blend de café espresso
Um espresso bom e bem equilibrado pode ser apreciado sozinho ou como parte de outra bebida. No entanto, para criar um espresso que tenha um...