Quando você pensa em café e YouTube, vários criadores de conteúdo populares – incluindo James Hoffmann e Morgan Eckroth – podem vir à mente. Em alguns casos, esses canais podem receber centenas de milhares de inscritos, o que indica o crescente interesse do consumidor em aprender mais sobre o café.

Além disso, também estamos vendo mais e mais criadores de conteúdo sobre café no YouTube comercializarem e venderem seus próprios produtos, que variam de blends exclusivos a cápsulas até embalagens de dose única.

Os endossos de celebridades, bem como as parcerias entre marcas de café e figuras proeminentes na indústria do entretenimento, não são novidade no setor cafeeiro. No entanto, a popularidade de marcas de café no YouTube tem crescido visivelmente nos últimos anos.

Por exemplo, a marca de café da YouTuber Emma Chamberlain arrecadou US$ 7 milhões em financiamento em agosto de 2022. O valor foi usado para apoiar a expansão da marca e o desenvolvimento de produtos.

Para saber mais sobre esse mercado em crescimento, conversei com três profissionais do setor. Leia para descobrir mais.

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Uma visão geral do mercado de café no YouTube

O YouTube é uma das plataformas de compartilhamento de vídeo e mídia social mais populares do mundo. De acordo com a Statista, o site tem mais de 2,5 bilhões usuários ativos.

Desde que foi lançado em 2005, o YouTube se tornou uma plataforma popular para influenciadores de mídia social – que o Cambridge Dictionary define como “alguém que afeta ou muda a maneira como outras pessoas se comportam”.

No entanto, no século XXI, passou a se referir cada vez mais aos criadores de conteúdo online. É comum que alguns deles ganhem inúmeros seguidores nas plataformas digitais, o que levou muitos daqueles que o fazem a vender mercadorias. E aí se incluem o café e outros itens a ele relacionados.

Parcerias entre marcas de café e criadores de conteúdo

David Sievers é o CEO da Akira Coffee, uma empresa de marca própria que trabalha com criadores de conteúdo para desenvolver e comercializar produtos de café. Ele conta que a empresa fez parceria com vários YouTubers como “GrayStillPlays”, “Jacksepticeye” e Super Carlin Brothers.

“Diversos criadores de conteúdo querem experimentar abordagens diferentes para desenvolver e vender café”, ele me diz. “Nos últimos dois anos, mais e mais criadores construíram suas próprias marcas de produtos de consumo para aumentar a receita e diversificar sua renda.”

David acrescenta que é importante que os criadores de conteúdo permaneçam na marca ao desenvolver seus produtos de café.

“Um criador de conteúdo específico do café provavelmente se concentrará mais em educar os consumidores. Os que falam sobre outros assuntos podem ter que encontrar maneiras mais criativas de desenvolver seus produtos de café”, ele diz.

Jonathan e Benjamin Carlin dirigem o canal do YouTube Super Carlin Brothers, que tem mais de dois milhões de inscritos.  Eles explicam que o marketing e a venda de produtos de café lhes permitiram ir além da gama padrão de mercadorias que os YouTubers normalmente vendem. “Nosso público aprovou nossos produtos de café. A marca está alinhada com o tipo de conteúdo que produzimos, que se concentra na Disney, Pixar, Star Wars, Harry Potter e Marvel”, eles afirmam.

O crescente interesse de celebridades em marcas de café

O marketing é uma grande parte da indústria do café e, há muito tempo, as celebridades fazem parte disso. Um dos exemplos mais conhecidos é o papel de George Clooney como embaixador da Nespresso. Essa parceria começou 2006 e ajudou a impulsionar o crescimento da marca imensamente. 

Estima-se que a Nespresso sozinha fabrique 14 bilhões de cápsulas por ano – em grande parte resultado de seu marketing “luxuoso”, que corresponde à imagem pública de Clooney. Na verdade, a Nespresso lançou uma nova campanha publicitária de televisão que apresenta o ator americano em novembro de 2022.

Mas Clooney não é a única figura famosa em parceria com marcas de café. Em setembro de 2021, De’Longhi lançou a campanha Perfetto com o ator americano Brad Pitt.Também vimos mais e mais nomes do entretenimento e dos esportes lançarem suas próprias marcas de café.

Um exemplo é o jogador da NBA Jimmy Butler, que lançou sua própria empresa de café em 2021. Ele começou a vender café para seus companheiros de equipe da NBA em 2020, durante a pandemia, e no ano seguinte lançou oficialmente a marca BIGFACE.

A BIGFACE também comprou mais de 450Kg do café de maior pontuação na Cup of Excellence El Salvador em 2021 – mostrando que algumas dessas marcas também têm um interesse crescente em adquirir café de alta qualidade.

Como os YouTubers vendem café?

David me diz algumas maneiras comuns para os criadores de conteúdo comercializarem seu café no YouTube. “Eles precisam falar sobre seus produtos de café de uma maneira que faça sentido para o público”. 

“Uma decisão importante a ser tomada é o quanto eles precisam saber sobre o café”, acrescenta. “Nem todo o público quer assistir a conteúdo sobre os detalhes do café, incluindo como prepará-lo de maneiras diferentes ou de onde veio.”

Jonathan e Benjamin explicam que muitas vezes eles incluem alguns detalhes importantes ao comercializar seus produtos de café para os assinantes. “Enfatizamos as diferenças entre como nossos grãos são torrados e como o café que você compra no supermercado é torrado”, dizem eles. “Também enfatizamos que nosso café é de origem sustentável e responsável.”

O apelo da sustentabilidade

Sustentabilidade e responsabilidade também são um foco fundamental para o marketing na indústria do café. Segundo a Global Data, 43% dos consumidores globais escolhem seu café com base em fatores de sustentabilidade ambiental e social. Isso é especialmente evidente entre os consumidores da Geração Y e da Geração Z, que muitas vezes valorizam mais esses fatores de compra.

David, por sua vez, acrescenta que a linguagem que as marcas de café do YouTube usam geralmente precisa ser mais acessível.

“A maioria dos criadores que vendem produtos de café não explica as nuances da classificação Q e da roda de sabor do café, ou o que são torrefação em pequenos lotes e fornecimento ético”, diz ele.

No entanto, muitos criadores de conteúdo vendem cafés especiais porque querem proteger a confiança que construíram com seu público. “Ao dizer que você só vende café de qualidade especial, é uma indicação de que a qualidade é importante para sua marca”, acrescenta.

E quanto ao fornecimento e torra do café?

Quando se trata de adquirir e torrar café, há uma indicação clara de que a maioria dos YouTubers e outros influenciadores está caminhando para trabalhar em estreita colaboração com empresas de marca própria, aproveitando assim sua experiência e infraestrutura.

Esses parceiros também podem ajudar na embalagem, marketing e vendas desses produtos de café – às vezes integrando sites de comércio eletrônico em plataformas existentes ou criando novos.

“A maioria dos criadores de conteúdo trabalha com um torrador de café estabelecido”, diz David. “É muito raro um criador querer investir na criação de sua própria operação interna de café.

“Quase todo o café da marca YouTube é vendido online e, em seguida, o café é enviado para o cliente”, acrescenta. “Perfis de torra mais escuros tendem a vender mais, mas clientes mais experientes estão interessados em torras mais claras com sabores mais exclusivos.”

Um número crescente de criadores de conteúdo também está expressando interesse em certificações para seus produtos de café. Estes incluem US$A Orgânico e Comércio Justo. 

“Alguns criadores de conteúdo se interessam por certificações para garantir que os produtos atendam às expectativas dos consumidores. No entanto, as marcas de café no YouTube precisam se concentrar principalmente em comercializar seus produtos como de alta qualidade”, diz David.

Embora o YouTube não represente uma grande porcentagem de todas as vendas de cafés especiais, ele está claramente crescendo e é um segmento intrigante com o potencial de gerar conscientização em uma escala colossal. Paralelamente, também estamos vendo sinais de ênfase na qualidade, sustentabilidade e diversificação de produtos.

Em última análise, enquanto os YouTubers podem não vender os cafés da mais alta qualidade ou realmente aprimorar o lado científico da extração de café, eles certamente poderiam introduzir mais pessoas ao café especial.

Gostou? Então leia nosso artigo sobre por que os cafés temáticos estão se tornando populares.

Créditos da imagem: Carlin Brothers Coffee

PDG Brasil

Traduzido por Daniela Melfi

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