Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. 

25 al 27 de noviembre 

• Noviembre 25. Inauguran museo del café Batallas Heroicas en Jinotepe, Nicaragua. Está ubicado en la antigua estación del ferrocarril y cuenta con una cafetería para que visitantes nacionales y extranjeros disfruten de una taza de café mientras conocen las llamadas épocas de oro que convirtieron al departamento de Carazo en un referente nacional de la caficultura. 

• Noviembre 26. Máquina electrónica permitirá elevar la calidad del café en Hidalgo, México. La productora y cofundadora de la agrupación cafetalera femenina Las Adelitas, Monserrat Olvera Garrido, expresó que gracias a la donación podrán elevar la calidad del café. La máquina selecciona los granos por color, tamaño y los que tienen algún defecto. 

• Noviembre 27. Crean alianzas para fortalecer la caficultura guatemalteca. Como parte de una alianza estratégica entre la Asociación Nacional del Café, el Ministerio de agricultura, ganadería y alimentación y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, se realizó la primera gira de rentabilidad sustentable para mejorar la productividad y la calidad del café. 

• Noviembre 27. Entradas anticipadas para PRF Guatemala 2024 ya están a la venta. Estos tiquetes estarán disponibles hasta el 1 de febrero y brindan a los asistentes locales e internacionales la oportunidad de obtener un descuento en su valor. PRF Guatemala se llevará a cabo en Anacafé en Ciudad de Guatemala los días 7 y 8 de marzo de 2024. 

  28 al 29 de noviembre

• Noviembre 28. La IWCA lanza Giving Tuesday para recaudar fondos para las mujeres del sector cafetero de todo el mundo. La Alianza Global de Liderazgo igualará todas las donaciones realizadas entre el 28 de noviembre y el 31 de diciembre, hasta US $25 000. La IWCA hace un llamado a los donantes para que aporten cualquier cantidad, con el objetivo de contribuir a su misión de garantizar medios de vida sostenibles para las mujeres en la industria.

• Noviembre 28. Brasil busca nuevos mercados para sus cafés especiales ante la caída de las exportaciones. El país trabaja en la expansión en nuevos mercados, entre ellos Oriente Medio y el este de Asia, para compensar la caída de las exportaciones de sus mejores granos.

• Noviembre 29. Ya fueron anunciadas las semifinalistas del campeonato de catadoras de Costa Rica. Las seis semifinalistas clasificadas en el segundo campeonato de mujeres catadoras, realizado en San José, competirán el 20 de enero de 2024 en la tarima de la feria del café Frailes.

• Noviembre 29. Gran Feria del café Zongozotla en México se realiza desde el 6 hasta el 10 de diciembre. El evento contará con diversas actividades recreativas y culturales como conversatorios, talleres, entre otros. Los visitantes también podrán degustar diversos productos a base de café elaborados por los productores del municipio.

• Noviembre 29. Colombia espera alcanzar una producción de 16 millones de sacos de café en 2027. La Federación Nacional de Cafeteros manifestó que está implementando varios planes para aumentar la producción de café en Colombia, después de que reportó una caída del 12 % en la producción durante la actual temporada agrícola. El crecimiento será impulsado por una renovación anual del 20 % de las fincas cafetaleras. 

30 de noviembre

• Primer contenedor de café hondureño arribó a China. Este primer embarque con 417 quintales de café orgánico pertenece a las empresas Inversiones Las Chumecas y Capucas, que fueron certificadas para exportar al país asiático, convirtiéndose en un hecho histórico para la caficultura del país. 

• Precios del café suben a la espera del cambio en las normas de inventario de la ICE. El contrato de Arábica para entrega en marzo cerró con una subida del 6,95 % el jueves, mientras que el correspondiente contrato de Robusta aumentó 3,49 %. A partir del 1 de diciembre de 2023, la ICE prohibirá volver a presentar inventarios de café antiguos, lo que impedirá que algunos vendedores utilicen un resquicio legal para evitar las “penalizaciones por antigüedad”.

• CATIE y ECOM se asocian para formar técnicos en fincas cafetaleras en Costa Rica. La alianza tiene como objetivo capacitar a un total de 20 técnicos responsables de fincas cafetaleras del Valle Occidental, Orosi y Turrialba. El CATIE dice que espera contribuir directamente al fortalecimiento de la industria cafetalera local, ayudándola a adaptarse al cambio climático y cerrando la brecha entre ciencia, desafíos y oportunidades. 

1 al 3 de diciembre 

• Diciembre 1. Juan Valdez reporta un crecimiento interanual de ventas del 16 % en el tercer trimestre de 2023. La cadena de café colombiana planea acelerar la expansión internacional, incluida su primera tienda en Emiratos Árabes Unidos y un reingreso al mercado mexicano. 

• Diciembre 2. Perú consume actualmente 70 % más café que hace diez años. Según el coordinador de la Cámara peruana de Café y Cacao, David Gonzales, actualmente el país tiene más consumidores de café nacional de distintos orígenes y más propuestas de cafeterías en las regiones productoras, lo que ha hecho que se consolide cada vez más la oferta peruana.

• Diciembre 3. Perú tiene un nuevo campeón nacional de catadores. Eric Jara Dávila se coronó como el nuevo campeón nacional en el evento. Participaron alrededor de 50 catadores de ocho regiones cafetaleras. Eric representará al país en el campeonato mundial que se llevará a cabo en Chicago en abril de 2024. 

4 de diciembre 

• Exportaciones de café en Costa Rica crecieron 37 % en noviembre. Según el Instituto del Café, 17 723 sacos de 60 kilos se exportaron en noviembre, por encima de los 12 945 del mismo mes de 2022. Esto confirma el buen inicio del año cafetalero para el país. 

• Chile eligió a su primer campeón nacional de catadores. En el país se llevó a cabo la primera versión del campeonato de catadores en el que participaron diez profesionales. Aldo Pozo obtuvo el primer lugar, convirtiéndose en el primer ganador de esta competencia. 

• Aumenta la preocupación en zonas cafetaleras de El Salvador por escasez de mano de obra. El director ejecutivo de la Asociación Salvadoreña de Beneficiadores y Exportadores de Café, Ricardo Esmahan, señaló que han recibido reportes de preocupación por la falta de mano de obra en las zonas cafetaleras para el proceso de recolección. Productores estiman que la situación podría empeorar a mediados de mes cuando la cosecha se incremente. 

• Colombia alcanzó una producción de 1,28 millones de sacos de café en noviembre. Según el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, los últimos doce meses registran un acumulado de 11,1 millones de sacos, alcanzando la misma cifra del 2022. 

• Pedro Ricardo obtuvo por segunda ocasión el primer lugar en el Campeonato Nacional de Baristas de Chile. Pedró representará al país en el campeonato mundial que se realizará en Busan, Corea del Sur en 2024. 

• Café natural SL-28 recibió 91,70 puntos en competencia Colección Los Rodríguez Nº2. El café fue cultivado en la finca El Fuerte en Samaipata, Bolivia, y encabezó la categoría Exóticos. Un Geisha de la finca Alasitas en Caranavi recibió 91,20 puntos, encabezando la categoría Geisha Lavado. Un Geisha de la finca Floripondio en Samaipata recibió 91,50 puntos en la categoría Geisha Natural.

5 de diciembre

• Tay Wipvasutt ganó el Campeonato Mundial AeroPress 2023 en Melbourne, Australia. El barista tailandés se impuso en la final mundial a numerosos campeones nacionales y su receta ganadora ya está disponible en internet.

• Hay riesgo de pérdida del 60 % de la cosecha en algunas regiones de México por bajos precios del café. El integrante del Consejo Regional del Café en Coatepec y secretario general de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras, Cirilo Elotlán Díaz, señaló que la cosecha 2023/24 en las regiones de Coatepec, Huatusco, Misantla y Zongolica se quedará en el campo debido a que las empresas trasnacionales insisten en pagar el kilogramo de café cereza a precios muy bajos. 

• Taza de Excelencia anuncia Programa de inmersión Origen: El Salvador 2024. El curso, impartido por el juez principal de Taza de Excelencia, Luis Rodríguez, se llevará a cabo en el Instituto Salvadoreño Del Café en San Salvador del 26 de febrero al 1 de marzo de 2024. Los asistentes aprenderán sobre una variedad de temas, incluida la cata y puntuación del café y la historia de la industria cafetalera salvadoreña.

• La Cumbre del Café Verde de la Asociación de Cafés Especiales se realizó en línea. La cumbre virtual de dos días, de asistencia gratuita, organizó varias conferencias en vivo, presentaciones de mercado y paneles de discusión, centrándose en brindar perspectivas y conocimientos prácticos bien fundamentados para productores, comerciantes y compradores de café verde. 

• Royal Coffee agrega el café verde lavado biodinámico Palomar orgánico de Perú a la línea Crown Jewels. El tradicional café peruano es producido por Dagoberto Marín Ludeña en la Finca Chacra D’Dago. Está certificado como orgánico y biodinámico y tiene un perfil de sabor que incluye notas de lima, miel, chocolate amargo, manzana y limoncillo.

6 de diciembre 

• Empresa exportadora de café en Nicaragua anunció el cierre de sus operaciones. La compañía CISA Exportadora, que en promedio exporta 69 millones de kilogramos de café, suspendió sus servicios tras la quiebra de su matriz Mercon Coffee Group. El gobierno nicaragüense anunció que los caficultores tendrán apoyo legal y buscarán facilitar junto con las instituciones del sector la comercialización y exportación del café. 

• Estudio afirma que agregar un chorrito de agua antes de moler el café produce un mejor espresso. El investigador de la Universidad de Oregón, Christopher Hendon, descubrió que agregar un chorro de agua a los granos antes de molerlos puede reducir significativamente la carga eléctrica estática en los granos resultantes, produciendo menos desperdicio y un caudal más constante. 

• La OIC advierte que las nuevas regulaciones de deforestación de la Unión Europea pueden provocar una escasez de café en 2025. La directora ejecutiva, Vanúsia Nogueira, dice que la organización todavía tiene muchas dudas y preguntas sobre las regulaciones y agrega que, como resultado, es posible que la UE no reciba suficiente café para satisfacer la demanda en 2025.

7 de diciembre 

• Cuba y Haití trabajan en conjunto para conservar el Patrimonio cafetalero. Especialistas de ambos países y la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura se reunieron para intercambiar conocimientos y lograr una cooperación que beneficie a las dos naciones. 

• Mercon Coffee Group se declara en quiebra en Estados Unidos. El principal comerciante de café verde afirma que un “entorno operativo excepcionalmente difícil” lo ha obligado a buscar ayuda financiera porque varios prestamistas han optado por no ampliar los acuerdos de crédito. La empresa trabajará con los clientes para “garantizar un proceso fluido en relación con los contratos abiertos”.

• Perfect Daily Grind lanza la guía de regalos navideños PDG 2023. La última edición de nuestra guía anual en inglés presenta una amplia variedad de ideas de regalos relacionados con el café, que van desde regalos de menos de US $50 hasta obsequios premium como máquinas de espresso profesionales.

• Café Femenino, marca de café peruano de alta calidad, se posiciona en el mercado. Esta iniciativa es de gran importancia para reducir las brechas sociales existentes entre hombres y mujeres que se dedican a la producción del grano. 

8 de diciembre 

• La OIC dice que 2023/24 será un “año excepcional” para la producción de café brasileño. La organización dice que la industria cafetera brasileña está en camino a tener un aumento del 5,8 % en la producción mundial de café en la próxima temporada. La producción total para la temporada 2022/23 alcanzó los 168,2 millones de sacos de 60 kg, lo que representa un aumento interanual del 0,1 %.

• La subasta internacional de café boliviano, Taza Calidad de Café Presidencial se realizará del 12 al 14 de diciembre. El evento, que se organiza desde el 2015, reunirá de forma virtual a compradores de varios países que buscan lo mejor del café boliviano. 

• The Coffee debutará en Medio Oriente en 2024. La cadena de café brasileña dice que planea abrir tiendas en Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Egipto el próximo año, sumándose a sus 23 tiendas internacionales y 200 tiendas brasileñas. 

• La empresa de café verde Belco lanza un nuevo sitio web. Con él, los clientes pueden comprar café verde producido y obtenido de forma sostenible de varios orígenes destacados, incluidos Brasil, El Salvador, Etiopía y Colombia.

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• Noviembre 14. Un estudio encuentra que las cápsulas compostables son la opción más sostenible para el café monodosis. Investigadores de la Universidad de Wageningen evaluaron los impactos ambientales y la circularidad de varios materiales de cápsulas de café monodosis. Descubrió que cuando se considera la circularidad de los materiales y las emisiones de gases de efecto invernadero, las cápsulas compostables son la opción más sostenible.

• Noviembre 15. World Coffee Research publica una nueva serie de vídeos sobre la gestión de viveros clonales de Robusta. Los cinco vídeos, creados en apoyo del Manual de viveros clonales de café Robusta de la Autoridad para el Desarrollo del Café de Uganda, abarcan temas que van desde la propagación de plántulas clonales hasta la gestión de plagas y enfermedades de los viveros.

• Noviembre 21. Se abren las postulaciones para la Beca Mayorga de PRF Guatemala. Mayorga Coffee, patrocinador Diamante del PRF, ofrecerá a 500 productores locales de café la oportunidad de asistir al foro de dos días que se realizará en Ciudad de Guatemala entre el 7 y el 8 de marzo de 2024.

• Noviembre 24. Conferencia Norteamericana de Agroforestería se llevará a cabo en Costa Rica en 2024. El evento bienal tiene como objetivo enriquecer la comprensión de los resultados de la investigación y el desarrollo dentro de los sistemas de producción agroforestal de zonas templadas. Se llevará a cabo en el CATIE en Turrialba, Costa Rica del 20 al 22 de febrero de 2024.

PDG Español

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