Desde hace unos 140 años, las máquinas de espresso han dejado su huella en la industria del café. Su tecnología y diseño han avanzado de...

A menudo se considera que la máquina de espresso es el corazón de una cafetería: es la pieza singular del equipo que impulsa la preparación...

¿Alguna vez te has preguntado por qué tus shots de espresso no saben como deberían? ¿Se extraen demasiado rápido, salpicando o rebosando por un lateral? ...

Normalmente, cuando hablamos del café espresso nos imaginamos una máquina con cabezales de grupo, una varilla de vapor y un sistema incorporado para hervir el...

Durante décadas, el diseño y la tecnología de las máquinas de espresso han evolucionado para satisfacer las necesidades cambiantes de los baristas y los dueños...

La popularidad del espresso en todo el mundo es innegable. Según algunas fuentes, el espresso es la segunda bebida más consumida en Italia, después del...

Ante las múltiples opciones de granos disponibles hoy en día en cuanto a fermentaciones, procesos de beneficio, variedades y orígenes, es natural que muchos baristas...

Por regla general, conocer las cualidades que debe tener una máquina de espresso para que responda a tus necesidades al abrir o remodelar tu cafetería...

En los últimos años, no se puede negar que las máquinas de espresso domésticas han cambiado para satisfacer las crecientes y cambiantes necesidades del consumidor...

Como pieza central de una tienda de café, la máquina de espresso tiene un impacto demostrable en el flujo de trabajo del barista y, por...