¿Tiene cabida el café con aceite de oliva en la especialidad?
La innovación en las bebidas abunda en el sector de los cafés de especialidad. Ya…
A principios de agosto de 2023 se desataron varios incendios forestales en Hawái, principalmente en la isla de Maui. El incidente, al que el gobierno estadounidense denominó "tormenta de fuego de Hawái", se considera una de las peores catástrofes naturales ocurridas en el país desde principios del siglo XX. Los daños causados fueron devastadores y se confirmó la muerte de 115 personas y la desaparición de muchas otras. El fuego… Leia mais
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Decir que el cold brew es popular es quedarse corto. Según Technavio, el valor del…
Las características del espresso y la forma de extraerlo han ido variando a lo largo…
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El Campeonato Mundial de Baristas (WBC por sus siglas en inglés) ha sido durante mucho…
Existen muchas organizaciones y asociaciones sin fines de lucro que apoyan y fortalecen el sector…
En las cafeterías de todo el mundo, el latte es sin duda la bebida a…
En las cafeterías de especialidad, los cafés filtrados se han convertido en un factor importante…
El mazagrán es una bebida de café endulzada y fría, muy popular en países como…
Grecia es uno de los mercados consumidores de café más antiguos y relevantes del mundo.…
Situado en la península indochina, Tailandia es uno de los 25 principales países productores de…
En los últimos años, hemos visto claramente que los cafés de especialidad son cada vez…